鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜や料理をＵＰしていきます

畑見学の方に ネット移動を手伝っていただきました ありがとうございます

デジカメの電池切れのため・・
画像はありませんが・・・
横浜の関内の寿司職人さん２名＆４歳のお子様が見学にいらしゃいました。
蚕豆の防鳥ネットを　トマト＆ナスの周りに移動する為に
４人　８本の手が必要だったので・・今日がチャンス・・・・
途中でネット破けたけど　紐で修正して完成です。

画像は明日撮ります
４歳の男の子にはピーマンを採って貰いました。
きっとピーマン好きになるでしょう・・・。
お礼に　ピーマンは勿論ズッキーニも差し上げました・・。

オオタバコガルアーの仕掛け

ホームセンターで購入できる
粘着マット＆クリップ

グレーのサックの中に　オオタバコガ　メスのフェロモンが忍ばせてあるんです

ネズミ捕りシートです。

フェロモンを真ん中に置きます

高さ１ｍ１．２Ｍに設置します。
蛾の性質を利用して・・夜中黄色の家に誘き寄せて
粘着マットの上に捕獲します。

両サイドをバインダークリップで固定します
これでオスの捕獲準備ＯＫです。

仕掛けはいたって原始的です。
蛾の交尾を妨げ・・幼虫を増やさない方法です
欠点は　この黄色い家めがけて・・・周りの畑からも蛾が飛んできて
捕獲器から外れると　ジョイア畑にオオタバコガが増えてしまう時もあります。
フェロモンのコストが割高なので・・近所の方も皆さんが同じように仕掛けをつけてくだされば
完璧ですが・・・なかなかそうはいきません。

今ズッキーニの収穫　全盛期・・・・・・・・
よく見ると　１株に雄花２~３本　雌花３本
上に新しい雌花２本　子供の実が付いているのを確認して
一番下の２０ｃｍ位の長さになったお兄さんの実を、ハサミで切り取ります
この方程式を守れば　高品質の美味しいズッキーニを収穫出来ます

花と実を分けて収穫です。
保冷バックには花を・・
このように綺麗な形と長さを揃えいる
訳ではありませんが・・

指差しのズッキーニから規則正しく鋏を入れると
一定の大きさ形が収穫できます。

たまに根元から雌花だ生えてきて実ができます
はさみを持った手が入らないときは、下の葉と茎を切り落とします
これからは　毎日風通しを意識します
すぐ　うどん粉病になってしまうので　注意して
大きな株の古い葉を切り落とします・・・

ズッキーニ黄班モザイクウィルス（ＺＹＭＶ）発生 赤からし菜 からし菜の播種

この菌ＺＹＭＶは抜き取って畑から　外に持ち出して捨てるしかありません
残念ですが・・蔓延する前にすぐ抜き取ります
毎年必ず幾つかの株がやられます
アブラムシがウィルスを持ってくるのです
2株葉の色が薄くなって　上部が縮れています・・
放って置くと、実も凹凸が出てきて周りの株に感染します
撮影後抜き取りました・・・・。

ジョイア畑では、現在
冬のロマネスコ、カステルフランコ、カーヴォロネーロ、チーマディラーパは勿論
ハーブ全般
エンドウ豆　蚕豆　うずら豆　隠元豆　フェンネル、イタリアンパセリ、ルーコラ
バジリコ、チコリ等は、イタリアの種苗会社ＩＮＧＥＧＮＯＬＩ社さん
ほうれん草、ズッキーニ、かぼちゃ　ピーマン、ナス、トマトは　横浜サカタ＆京都タキイ種苗さん
ジャガイモ、里芋　落花生　ワケギ、は自家採取
わさび菜は　福岡県　中原採取場さんの種
からし菜は
埼玉県の種苗会社　トキタ種苗さんの種です。


1穴に2ずつ蒔きました

ナスは膝上の高さ

トマトは胸の高さです



さあ　オオタバコガのフェロモントラップ設置開始します。
減農薬＆無農薬栽培の必需品です

2器設置しました。間隔は５０Ｍです。

イタリアからの遅蒔き白いんげん豆の種

真夏の収穫に間に合いそうです
本日は櫓建て・・・

畝３分の一の小さい櫓・・・お試し作付けです。

１本１本に筋交いを付けて・・・・ビシッとネット張り終了です。
これで台風が来ても大丈夫です。
手前はトウモロコシの子供達　左奥はピーマンの子供達

うずら豆の若い鞘を収穫中

背丈は２Ｍ以上になっています

これは金糸南瓜・・・１つ重さ２ｋｇ・・

ナス＆トウモロコシ＆ピーマンの成長具合

今朝はトウモロコシを１本にします。

こんな感じです


次はピーマンに揖保竹を付けます

数日前に耕した場所に　畝を２本作ります

１本は５条穴マルチを張り・・細かい葉物野菜用

もう１本は大ぶりの野菜用です




いつもの様に　手でマルチを張っていきます。

マルチの両サイドは、足でピンと張りながら・・・鍬で土を掛けていき
片側づつ　足で細かい張りは微調整します

これは　イタリア種白いんげん達・・・遅く播いたので８月に収穫でしょう・・

レーキで畝の頭を水平にします・・。

これで完成です
左は５条穴・・葉物中心・・わさび菜、からし菜、ルーコラ、イタリアンパセリ、
他に人参、ほうれん草、水菜　等
右は作付ける野菜によって　　株間　を変えて穴を開けて行きます
マルチ張り機械が無くても
基本通り作業すれば、このようにビシっと張れますよ～　みなさん

長ナス達・・しっかりした株にして　まだまだ１本にして上に上げていきます
毎日脇芽チェックです。
左の畝は　トマト達です・・高さは胸位まで来ました
ここ子達も櫓の上まで仕立てていきます

畝の幅は６０ｃｍです・・茄子の幅はそこから出ています
このくらいしっかりした苗を種から育てて・・美味しい茄子を長い期間
良い実が少なめに生るよう仕立てます
一株を２Ｍ位の高さに１本仕立てで育てます
これが　飯田流・・
接ぎ木しないので１０月まで木は持たず
収穫量は他の農家さんの３分の１に減りますが・・９月一杯まで・・・
１つ１つの実の味が濃く美味しい茄子ができます。
うちはレストランなので　これでいいんです・・・

今日現在高さ３５ｃｍ程・・隣の防鳥ネット内は蚕豆・・
昨日で収穫終了しました
このネットはドングリ頭と他２名揃ったら
トマトと茄子の畝周りに大移動させて　再利用します。

金糸カボチャ達　葉に隠れていますが・・沢山の実をつけています
収穫まであと少し・・・。