鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

本日はカリフラワー ロマネスコ ブロッコリー カーヴォロネーロ祭りです

今朝から長ネギ＆チーマ ディ ラパの収穫開始します

長葱も収穫してきますエンドウ豆すくすく育っています
イタリアンパセリはトンネルの中
かなり寒がっています

今朝は 発芽した蕪 アスパラ菜に穴空きトンネルを穴無しに変えました イタリアンパセリもトンネルを

今朝は 発芽した株 アスパラ菜に穴空きトンネルを穴無しに変えました イタリアンパセリもトンネルを

今朝は霜が降りた・・・カリフラワーの蕾を葉で包みます

白いカリフラワーは霜に当たると高野豆腐のように茶色くなってしまうのですしっかり包みますカーヴォロネーロ収穫していきます

今朝の畑

年越し前にこの大きさは霜に当たればダメージ大きいいままで気温が高かったので大きすぎです」アスパラ菜は軸が硬くなってしまったので店内の飾りに使います日曜日に定植した玉葱達エンドウ豆は弦がネットを掴んでいますロマネスコ　ブロッコリーカリフラワー　カリフローレ
人参3種

カリフラワーとカリフローレの違いは？

左カリフラワー　右カリフローレご覧の通りです

自然と向き合う

寒暖の差激しいです。

野菜達も焦っています

皆さん 野菜達が頑張っているので

優しく見守ってください。

安くなったり

高くなったり

しますが

野菜の責任ではありません。

美味しい野菜を見つけて下さい。

合掌

今年最後の畝作り・・・・最後のパプリカの収穫 明日抜きます

下仁田系葱芽キャベツは切り落とした枯れた茎元を指でつまみだしますパプリカ緑ですが全て収穫して帰りました

昨日のエンドウ豆ネットにもう豆が絡まり始めました ギリギリセーフ・・

櫓の中に筋交いや骨組みを入れて完成エンドウ豆は２M位伸びますこのネットの中にびっしりところ狭しと太りながら伸びていきます来年の5月末まで　強風等に耐えられるようにしました

昨日定植した玉葱達菜の花　ロマネスコ　ブロッコリー　カリフローレ
芽キャベツの葉赤辛子菜　緑からし菜　下はカーボロネーロ人参2種