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2009年 12月 25日

Gioia初賄い・・・

畑サラダ　シチリア中心サラミ　生ハム・・・食べる豆スープワインがないのは寂しいけど・・・・・

2009年 12月 24日

相棒・・・・！と自分のお店の為に初収穫

まず人参ロマネスコ、ディル、野性ういきょう、ロージマリー、セ－ジ、タイム、イタリアンパセリチリメンキャ...

2009年 12月 22日

メキャベツ収穫中・・・イタリアチリメンキャベツも・・

今日は全てイタリア野菜 Cavolo Verza Cavolo Nero Piselli B...

2009年 12月 22日

この豆作りたいが・・・・関東では難しいらしい

青森県産です長野では（鞍掛豆、海苔豆と呼ばれ）青大豆の仲間みたいですが白黒のパンダ豆はインゲン豆のたぐい（...

2009年 12月 18日

畑は霜柱が立っていました

隣のＨさんの猪達・・・山に入って　笹の先端をのこぎりで切ってきました蚕豆はこの大きさで...

2009年 12月 15日

Osteria Gioiaの場所

私のお店はｺｺに出来ます鎌倉駅から徒歩7分江ノ電和田塚からも徒歩6分このＢｌｏｇの自家製野...

2009年 12月 15日

さあ　お待ちかねのロマネスコがやってくる

今年は早くできて・・・さあ大本命のロマネスコ一番大きいので　この大きさクリスマスにドンピシ...

2009年 12月 12日

さすが　イタリアの蕪・・不揃いです！

ミラノの蕪です国産でも似た物はありますが・・成長が１つ１つ不揃いで　　らしいです。本日バジリコは抜...

2009年 12月 10日

オステリア　ジョイア　ロゴ決まりました・・・。

かぶの絵が特徴ですよ！

2009年 12月 08日

そろそろ　芽キャベツの収穫・・

このサイトのバックナンバーは・・・http://riccione.exblog.jp/です今朝霜が...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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