　鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

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2018年 12月 11日

今年最後の畝作り・・・・最後のパプリカの収穫　明日抜きます

下仁田系葱

芽キャベツは切り落とした枯れた茎元を指でつまみだします

パプリカ緑ですが全て収穫して帰りました

# by ortolanakamakura | 2018-12-11 15:09 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 10日

昨日のエンドウ豆ネットにもう豆が絡まり始めました　ギリギリセーフ・・

櫓の中に筋交いや骨組みを入れて完成エンドウ豆は２M位伸びますこのネットの中にびっしりところ狭しと太りながら伸びていきます

来年の5月末まで　強風等に耐えられるようにしました

昨日定植した玉葱達

菜の花　ロマネスコ　ブロッコリー　カリフローレ

芽キャベツの葉

赤辛子菜　緑からし菜　下はカーボロネーロ人参2種

# by ortolanakamakura | 2018-12-10 13:09 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 09日

エンドウ豆櫓

ネット張り終了

明日から強護にする為の筋交いを中に入れていきます。

明日upします。

# by ortolanakamakura | 2018-12-09 19:37 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 09日

玉葱の定植エンドウ豆のネット張り

赤たまねぎ400本

ネオアース1600本

定植終了

エンドウ豆ネット張りしゅうりよ

# by ortolanakamakura | 2018-12-09 13:33 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 08日

今朝から　エンドウ豆のネット張り始めます　飯田一人作業の為途中で時間切れ

網目は１５ｃｍ程がベストです１．８M×３０Mのネットを使います

ネット張り3分の1まで終了

# by ortolanakamakura | 2018-12-08 12:26 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 07日

菜の花収穫開始します

こちらは　チーマ　ディ　ラパ　イタリアの菜の花ですあと数日で収穫します

頂いて挿し木したミルト　マートルのことです完全に根を張って安心です

ほうれん草

緑からし菜

カリフラワー

ロマネスコ

エンドウ豆はそろそろネットを張ります

蚕豆順調です

# by ortolanakamakura | 2018-12-07 12:23 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 06日

今朝はジョイア畑強い雨に当たり　畑画像は撮れませんでした　お店に戻って洗った野菜達です

今朝は　ローズマリー　カーヴォロネーロ　ブロッコリー　カリフローレからし菜　赤からし菜　赤軸ほうれん草　ほうれん草　　レタス　の収穫でした。ロマネスコ　今日から収穫していきます

# by ortolanakamakura | 2018-12-06 15:14 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 04日

万願寺唐辛子抜いて　今年最後に作る畝の準備始めます

万願寺に引き抜きと畝片付けと堆肥播きトラクターで耕し　で手が離れず畑画像無しですお店に着いてから洗った野菜達をUPします

あやめ雪蕪

今年最後の万願寺唐辛子　上はカリフローレ

レタス2種　からし菜　ルッコラ　リンゴ　シナノゴールド　ふじ　鶏の胸肉に低温で火を入れた自家製ハムのサラダ　今日のランチの前菜です

カーヴォロネーロとクルミソースのコンキリエ

今日のランチのお魚は目鯛のソテー野菜は　カーヴォロネーロ　ほうれん草　赤からし菜　緑からし菜あやめ雪蕪　ブロッコリー　カリフローレ

お肉は信玄鶏のロースト

# by ortolanakamakura | 2018-12-04 12:44 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 03日

今朝の収穫　　はこちらです

ほうれん草は　緑＆赤軸

芽キャベツの葉

カリフローレ　ブロッコリー　ハンサムグリーン　ワインドレス

他に　赤からし菜　緑からし菜収穫ほうれん草順調です

菜の花もう少し

こちら　ロマネスコも　もう少し

カーヴォロネーロは毎日収穫しています

芽キャベツだんだん大きくなってきました

# by ortolanakamakura | 2018-12-03 11:22 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 12月 02日

ラディッシュの畝の跡は蕪の畝にします　真冬　2月から3月の収穫用

こちら　ラディッシュ跡を耕しマルチ張り直しで蕪を1穴5粒づつ播種背負い動噴で水遣りです　この後　穴空きトンネルを張って発芽を促します

人参　真冬用です

葉を落としている芽キャベツです今朝の状態

大人のあやめ雪蕪です

頂蕾を収穫し終えたブロッコリー脇芽が大きく生るのを待っています

# by ortolanakamakura | 2018-12-02 12:59 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

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