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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜や料理をＵＰしていきます

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< 2022年 11月 ( 19 ) > この月の画像一覧

さあ　玉葱の畝作り始めます　ジョイアでは　１２月１０日以降　2000強定植致します

2022年11月28日

さあ　ロマネスコが出来てきます

2022年11月27日

そろそろカリフローレ＆カリフラワーの収穫です

2022年11月26日

あと少し　　　L110番レタスハンサムレッドレタススナックエンドウ豆チ...

牛乳の野菜・・・・

2022年11月25日

こちらはレタスを収穫したばかりの切り口です　イタリア語で　LATTUGA&...

今朝はバッタがからし菜の森の中で暖を取っておりました

2022年11月22日

今日の　芽キャベツ　蚕豆　エンドウ豆　レタス　ほうれん草　ブロッコリー　カーヴォロネーロ達の育つ様子です

2022年11月20日

今日からレタス収穫開始です　　

2022年11月19日

今日は　自家畑大根（ジョイア鎌倉大根）長ネギの試しとり　　どういうメニュー？肉＆魚＆パスタとの絡み　オリジナルソースのテスト・・いろいろ模索　楽しんで考えます

2022年11月18日

今朝の状態・・・洗ったところ・・・蝦夷鹿・・・葱の甘味・・深い大根の味を生...

ブロッコリー収穫開始　人参毎日収穫

2022年11月17日

ブロッコリー達は今日から収穫開始です

ブロッコリー＆カーヴォロネーロ　レタス　　蕪　良い出来です

2022年11月14日

蚕豆発芽　　播種して10日目です

2022年11月13日

ジョイア畑のミルト大豊作

2022年11月11日

1本の木から　毎日３００以上収穫　　恐らく2000個は実がついています今...

本日より自家畑オリジナル大根収穫始めます　８年前の海の川洲に自生していた浜大根を畑で栽培し始めて毎年の自家採取で育てております

2022年11月10日

エンドウ豆発芽しました　１０月３０日に播種　８日で発芽です

2022年11月07日

そろそろ　発育を促進させたい野菜達の畝に穴空きトンネル張りを始めます・・。

2022年11月06日

今朝は　ロマネスコ　　芽キャベツ　　カリフローレ　　カリフラワー3種　　ブロッコリーの防虫ネットをすべて外し　　各野菜の生育チェックと圃場の周りの草刈り機かけです

2022年11月05日

蚕豆の播種終了　この後　防鳥ネット張りで終了いたします

2022年11月03日

2022年11月03日

蚕豆の畝作り　急げ急げ！

2022年11月01日

今朝は飯田と3名のボランティアの方々パプリカの畝を潰して蚕豆の植え付けの畝...

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オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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おいしそうな葉物ですね。..

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実はブログが出来てからお..

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メニューのネーミングです..

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本当、可愛い名前ですネッ..

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ありがとうございます ..

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今日母と一緒にランチに伺..

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コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

今日お昼にお店にお邪魔さ..

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ウチの苗はやっと本葉が見..

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