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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜や料理をＵＰしていきます

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< 2021年 08月 ( 16 ) > この月の画像一覧

ほぼ完成しました。

2021年08月28日

キッチンのガス　水道　電気　全て通り消防検査　保健所検査終了あとはトイレの...

炎天下続き

2021年08月27日

今朝も容赦ない日差しと気温抜き取ったカボチャの蔓を燃やしてさらに圃場の温度...

新店舗準備中　　9月2日木曜日　友引　リニューアルオープン！

2021年08月25日

キッチンの棚を付けたらほぼ完了です 248-0005鎌倉市雪ノ下1-9...

畑全員出勤　移転工事中の為　作業の遅れ取り戻します

2021年08月22日

長雨で２週間遅れています

おお～またまた残暑・・・空調服活躍します

2021年08月20日

ジョイア現住所今日で最後ですテラスのハーブを畑に植え込みます

トマトそろそろ終わります・・

2021年08月19日

豪雨が続き　トマト達割れています　残念ですでも美味しい！

本日床　壁塗り終わりました　次にダウンライトの設置に入ります　テラスのレイアウトも決まりました

2021年08月19日

ワインセラー設置場所

告知の黒板は２か所　キッチンの換気は十分に　　オーブン　蛇の目　茹で麺機　スチームコンベクション　洗浄機と熱がタップリ出ます

2021年08月14日

新店舗　9月2日　木曜日　友引　リニューアルオープン致します　現ジョイア8月20日(金）迄営業いたします

2021年08月13日

御成町で営業しながら　作っておりますどう造るか！？お楽しみに・・・・・新住...

台風10号　9号の影響　　ないかな～と思っていたら　ありました

2021年08月09日

蔓あり平鞘いんげん豆の櫓倒れる午後も風が強そうなのであえて櫓を倒しました

移転先店舗は　鎌倉市雪ノ下1-9-30田中屋ビル102　若宮大路　沿いのビル1階ですが　隠れ家的な・・・・・場所

2021年08月08日

オープンは9月2日木曜日です　友引11時30分開店いたしますよろしくお願い...

秋冬野菜の播種　レタス　ブロッコリーの仲間播種始めます　パレット播き　レタスはワインセラー内

2021年08月08日

ブロッコリーの仲間　ロマネスコ　カリフラワー　芽キャベツ　カリフローレは発...

今朝は草刈り　刈った草燃やし　ひたすら・・・体がスモーク臭になりとれない・・・。

2021年08月06日

今朝は飯田と小峰さんの2名作業ひたすら　刈った草を集め　燃やし続けました...

今朝の収穫　オステリアジョイア畑より　パプリカ　今年は良いです

2021年08月05日

圃場35℃超えです　田村さん　飯田の2名作業　人はくたくた　野菜達は嬉しそうでした

2021年08月05日

炎天下でもジョイア畑の夏野菜達は　元気です

2021年08月03日

ローストビーフ　今月は生食頂けるジョイア畑オリジナル野菜達がコラボレーショ...

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オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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２１日突然お店にお邪魔し..

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おいしそうな葉物ですね。..

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実はブログが出来てからお..

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メニューのネーミングです..

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本当、可愛い名前ですネッ..

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ありがとうございます ..

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今日母と一緒にランチに伺..

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コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

今日お昼にお店にお邪魔さ..

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ウチの苗はやっと本葉が見..

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