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2021年 01月 30日
圃場に降りる坂 ストックがないと降りられない状態でした揖保竹を使って 降りたり上ったりすることにしました
2021年 01月 22日
毎日凍っていたり 緊急事態宣言でご来店のお客様が少ないのでテラスで野菜のテイクアウトやクール便 お持ち帰りメニュー...
2021年 01月 09日
玉葱のマルチ1本剥がされ椅子 パラソルは飛び 蚕豆のネットの半分剥がれ 蚕豆のマルチの半分捲られ 一輪車は飛んでい...
2021年 01月 07日
ミルト酒は初めての仕込み バッチリ成功です サルデーニャ人のフランチェスコ サルバトーレさんありがとう!
2021年 01月 04日
2021年 01月 03日
伊産キノコ カルドンチェッロと畑産ほうれん草 ハーブ多めのミートソース リングイネ蝦夷鹿の煮込み畑野菜とコラボ・・・
こちら真冬のほうれん草達エンドウ豆達
2021年 01月 02日
鎌倉ジョイア畑より
オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です
カリフラワーとカリフローレの違いは? 左カリフラワー 右カリフ...
今日からジョイア大根収穫開始します 代々自家採取している鎌倉...
今朝からカリフラワの収穫ー レタスや.. レタス達収穫始めますカリ...
山ぶどうの収穫と カリフラワー&ブロ.. 蚕豆芽キャベツグリンピー...
真冬の最後の人参の畝を作ります 3月.. 田村さんから スーパーポ...
最後の畝 玉葱の定植畝です 今朝はKさんと飯田です
スナックエンドウとグリンピースの鞘の.. 左の三日月型はスナックエ...
今朝 霜が降りました・・カリフラワー..
霜の時期のカリフラワーの収穫方法 紐で縛ってある葉を下に降...
今日の霜には焦りました カリフラワー.. 葉で蕾を包みますこんな感...