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2019年 11月 29日

やっと畑日和です

2019年 11月 29日

8日ぶり快晴・・・雪富士がお出迎え・・・

2019年 11月 28日

今朝も雨・・畑画像はお休みで収穫した野菜達をUP致します

野菜は全て潤沢に収穫このままでいけば真冬もジョイア畑の収穫量安泰です

2019年 11月 25日

カリフラワー収穫始めます

こちらはカリフラワーの仲間カリフローレです下仁田系長ネギ赤軸のほうれん草緑ほうれん草鎌倉大根浜大根なので太れません...

2019年 11月 24日

長ネギの土寄せ　ブロッコリー達の防虫ネット外し　ローズマリ...

赤からし菜　緑からし菜の収穫下仁田系葱の土寄せロマネスコの畝の雑草取り　三角ホーブロッコリーのネット剥がしローズマ...

2019年 11月 23日

昨日　今日と大荒れの天気　IPHONE　撮影の為　画像は納...

ランチタイムは悪天候の中ご予約のキャンセルも出ずに濃い赤ワインをご注文なさる方もいらしてまったりした営業でした

2019年 11月 21日

今朝は慎ましい富士姿　　ブロッコリーの収穫開始します

2019年 11月 18日

蕪が次々と・・・・・！

2019年 11月 16日

今朝は松政さんと飯田の2名　細かい野菜の手入れ中心の作業でした

2019年 11月 15日

畑作業　スタッフ千貫と飯田で・・・

ブロッコリー全て蕾揃い始めましたほうれん草　日々お皿に登場しております赤からし菜・・・イタリアンパセリそろそろ玉葱...

2019年 11月 15日

サンブーコ　（エルダーフラワー）

どのように使うかは花が咲いたらのお楽しみに・・・・！レタスとカーヴォロネーロ間違えて同じ穴に播種してしまいましたこの通り

2019年 11月 14日

豆達の発芽・・・・・蚕豆11月4日播種　エンドウ豆5日播種...

生蚕豆の発芽エンドウ豆の発芽仁徳一寸蚕豆の発芽

2019年 11月 14日

ブロッコリー達がやってきました

2019年 11月 11日

ミルトの木・・イタリアサルデーニャ島では高さ２．５M位まで...

2本定植しました（マートル）実が出来たら食後酒作りますあとサンブーコ(エルダーフラワー）も2本定植しました後日　画...

2019年 11月 10日

今朝は赤玉葱の定植あとネオアース玉葱2000本定植の畝作りです

こちら玉葱　ネオアースの定植の畝作りです玉葱　ほうれん草　長ネギはトンネルなしブロッコリー　カリフラワー　ロマネス...

2019年 11月 09日

蚕豆　エンドウ豆の畝　防鳥＆霜除けネット張り作業中　料理に...

野菜の使用頻度　成長速度料理の目的に合わせて畝に付けるトンネルのスタイルを変えていきます防虫　防鳥　霜よけ　保温保...

2019年 11月 08日

今朝は　サンサンネットから　穴開きトンネルに　衣替えです

鎌倉はそろそろ最低気温10℃切ります太陽光で畝を少し温めます

2019年 11月 07日

今朝から　防虫ネットから穴空きトンネルに代えていきます

10月の悪天候で虫が沢山発生歯抜けになっておりますが助かった者はスクスクっと元気であります

2019年 11月 04日

蚕豆の播種開始しました。

イタリア生蚕豆　　日本の一寸蚕豆の播種いずれも株間５０Cmです一条　一粒植えです後発のからし菜　蕪　ラディッシュル...

2019年 11月 03日

今朝は3人体制　畝を6本一気に作りました　蚕豆　エンドウ豆...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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２１日突然お店にお邪魔し..

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おいしそうな葉物ですね。..

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本当、可愛い名前ですネッ..

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ありがとうございます ..

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今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56


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8日ぶり快晴・・・雪富士がお出迎え・・・

今朝も雨・・畑画像はお休みで収穫した野菜達をUP致します

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長ネギの土寄せ ブロッコリー達の防虫ネット外し ローズマリ...

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今朝は慎ましい富士姿 ブロッコリーの収穫開始します

蕪が次々と・・・・・！

今朝は松政さんと飯田の2名 細かい野菜の手入れ中心の作業でした

畑作業 スタッフ千貫と飯田で・・・

サンブーコ （エルダーフラワー）

豆達の発芽・・・・・蚕豆11月4日播種 エンドウ豆5日播種...