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2018年 12月 30日

今年最後の畑作業・・晴天で畑日和り・・・ジョイア畑ありがとう！

お兄さんのルーコラ弟ルーコラ蚕豆　今までで一番成長していて　霜にやられなか？心配ですエンドウ豆ミルト葉で包んだカリ...

2018年 12月 29日

今朝もボランティアの方　来てくださいました　土が凍っている...

今日の富士も絶景でしたあまりに寒いので焚火中ロマネスコとカリフラワーの茎と葉は乾燥させて焼きますあまりに寒いので焚火です

2018年 12月 28日

今日を含めて今年の営業はあと3日です

ジョイア畑からの絶景富士山！今日は綺麗だったお昼のメニューをUPします

2018年 12月 27日

クリスマスが終わりひと段落　　しかし野菜達はどんどん成長中...

今日の収穫は沢山です営業開始します

2018年 12月 24日

ボランティアの方々に感謝　雨でも寒くても　クリスマスでも　...

飯田が撮影されているというこはボランティアの方々がいらっしゃるということです

2018年 12月 23日

クリスマスはロマネスコ　あやめ雪蕪　カリフラワー　ブロッコ...

久々に穴無しトンネルを張ります菜の花チーマディラーパ芽キャベツもう少しこちらはルッコラ

2018年 12月 21日

本日はカリフラワー　ロマネスコ　ブロッコリー　カーヴォロネ...

2018年 12月 20日

今朝から長ネギ＆チーマ　ディ　ラパの収穫開始します

長葱も収穫してきますエンドウ豆すくすく育っていますイタリアンパセリはトンネルの中かなり寒がっています

2018年 12月 15日

今朝は　発芽した株　アスパラ菜に穴空きトンネルを穴無しに変...

2018年 12月 15日

今朝は　発芽した蕪　アスパラ菜に穴空きトンネルを穴無しに変...

2018年 12月 14日

今朝は霜が降りた・・・カリフラワーの蕾を葉で包みます

白いカリフラワーは霜に当たると高野豆腐のように茶色くなってしまうのですしっかり包みますカーヴォロネーロ収穫していきます

2018年 12月 13日

今朝の畑

年越し前にこの大きさは霜に当たればダメージ大きいいままで気温が高かったので大きすぎです」アスパラ菜は軸が硬くなって...

2018年 12月 13日

カリフラワーとカリフローレの違いは？

左カリフラワー　右カリフローレご覧の通りです

2018年 12月 11日

自然と向き合う

寒暖の差激しいです。野菜達も焦っています皆さん野菜達が頑張っているので優しく見守ってください。安くなったり高くな...

2018年 12月 11日

今年最後の畝作り・・・・最後のパプリカの収穫　明日抜きます

下仁田系葱芽キャベツは切り落とした枯れた茎元を指でつまみだしますパプリカ緑ですが全て収穫して帰りました

2018年 12月 10日

昨日のエンドウ豆ネットにもう豆が絡まり始めました　ギリギリ...

櫓の中に筋交いや骨組みを入れて完成エンドウ豆は２M位伸びますこのネットの中にびっしりところ狭しと太りながら伸びてい...

2018年 12月 09日

エンドウ豆櫓

ネット張り終了明日から強護にする為の筋交いを中に入れていきます。明日upします。

2018年 12月 09日

玉葱の定植エンドウ豆のネット張り

赤たまねぎ400本ネオアース1600本定植終了エンドウ豆ネット張りしゅうりよ

2018年 12月 08日

今朝から　エンドウ豆のネット張り始めます　飯田一人作業の為...

網目は１５ｃｍ程がベストです１．８M×３０Mのネットを使いますネット張り3分の1まで終了

2018年 12月 07日

菜の花収穫開始します

こちらは　チーマ　ディ　ラパ　イタリアの菜の花ですあと数日で収穫します頂いて挿し木したミルト　マートルのことです完...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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今朝から長ネギ＆チーマ ディ ラパの収穫開始します

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