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2018年 08月 31日

独立する前から　書いていた　畑Blog　よろしかったら　覗...

継続は力なり・・・・このBlogとつながってhttps://riccione.exblog.jp/いるのですお時間...

2018年 08月 31日

今朝は　蕪　ルッコラ　からし菜　のアブラナ科の野菜達の発芽...

明日明後日は雨で少し気温下がる予報今日しっかり水遣り明日以降　もっと土の中に水が入るように願います暑くて畑に直播き...

2018年 08月 30日

この夏　パプリカは最高です　　毎日収穫・・！

2018年 08月 28日

昨晩の雨で・・と言いたいところでしたが　ジョイア畑は全く雨...

今朝から直播き始めます昨晩雨降って土が潤ったと思いましたが残念先ずは　蕪　からし菜2種　ルッコラ　のアブラナ科の畝...

2018年 08月 26日

今日のランチメニュー

2018年 08月 26日

本日はお客様Kご家族　圃場に・・初見学＆収穫体験

酷暑の中わがジョイア畑に来ていただきましてありがとうございます皆さん楽しんでいただいたようでほっとしました今朝は田...

2018年 08月 25日

台風去っても蒸し暑く気温高い　　こういう日は・・　茄子の冷...

2018年 08月 25日

今朝の畑　　　またもや　ギリギリセーフ　上の連結紐ところと...

間一発・・・こんな感じです画像1枚で　すいません全畝　上部　連結紐ちぎれていました飯田農法　1本仕立て故　各野菜背...

2018年 08月 23日

3日間の連休明けは　沢山の野菜収穫

収穫盛沢山緑茄子にカマキリ沢山

2018年 08月 19日

今晩はさらさらとした夜　ワイン飲みたくなる気候　　沢山出ました

桃と水牛のモッツァレッラチーズと畑のバジリコ長茄子と自家製ミートソースパプリカ　マー坊茄子　長茄子　万願寺　ピー太...

2018年 08月 19日

皆様　今朝の畑作業の画像はありません　ごめんなさい　お店は...

お店のテラス席は　レタスやカリフラワー　ブロッコリー　芽キャベツ達の芽が占領しています皆さん見に来てください・・。

2018年 08月 18日

今朝は刈った草焚火・・・トラクターで冬野菜や葉物野菜の畝作...

今日から葱の土寄せですしおりさんには　バジリコの収穫をお願いいたしました今年は予想通りトマトがなりすぎて寿命がやっ...

2018年 08月 15日

今朝焚火しながら収穫　お店に戻り　昨晩発芽したレタス達　　...

白い煙は枯れ草が湿っている証拠です枯草はどんどん溜まっていくので燃やせるときは燃やします　着火剤は新聞紙持参今朝も...

2018年 08月 14日

18℃設定のワインセラー内　69時間後　レタス　ハンサムグ...

1つでも発芽したら直ぐ表の外気温と日光・・・今21時だからお店の中に置いて明日まで朝屋外に出し日光に当てます大体平...

2018年 08月 14日

花の見方　各野菜達の剪定と仕立て方　秋ナスの作り方　を某フ...

茄子やピーマン　パプリカは生り疲れてます雌蕊　雄蕊の状態で　いい実ができるか否か・・・http://nasu-so...

2018年 08月 13日

今日は　ジョイアアルバイトKさんの旦那様＆しおりさんが　畑...

飯田いれて計3名ですマレさんはお仕事柄　草刈り機はお手の物サクサクと雑草を刈ってくれましたしおりさん　撮影ありがと...

2018年 08月 12日

夜中の雨で畑潤い　3人体制で作業・・・長ネギ　レモンバーベ...

2018年 08月 11日

茄子　ピーマン　万願寺　パプリカ　トマト玉葱　じゃが芋

メイン料理をこの上にのせる感じたっぷり使います

2018年 08月 11日

季節の出来事　レタスワインセラーで播種

ブロッコリー　カリフラワー　達の発芽

2018年 08月 11日

今朝は刈った草をひたすら燃やしました・・・3時間程　その間に収穫

さあ　店に戻って　レタス　ロマネスコの播種をします

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です


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