　鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

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収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・

[ 2018-02 -26 14:31 ]
収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・

[ 2018-02 -26 14:31 ]
収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・

[ 2018-02 -26 14:31 ]
今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました

[ 2018-02 -25 12:39 ]
畑ボランティアのMさんからの差し入れ・・・すごくおいしい　「紅ぽっぺ」びっくりです

[ 2018-02 -25 11:41 ]
昨晩のSerata　　全てサプライズの会　　１７０回目です

[ 2018-02 -24 21:33 ]
土の中の虫達や微生物たちが動き始めてます　気温上がりました　にこにこ・・・

[ 2018-02 -24 14:13 ]
今朝は霙交じりの畑でした　途中　雉の縄張り争いの光景が・・・

[ 2018-02 -22 19:20 ]
今日は某会社様の１Day研修の日

[ 2018-02 -19 16:39 ]
こんにちは　今日は快晴　気温低いけど　気持ちいいですね～　ジョイアに是非！

[ 2018-02 -18 11:59 ]
俺がの我を捨ててお陰のげで生きろ！先代の教えです。

[ 2018-02 -17 23:31 ]
夏野菜たちの種　集まってきました

[ 2018-02 -17 18:41 ]
初めての年越し　今日玉葱の定植例年より2か月半遅くなっております

[ 2018-02 -17 18:12 ]
今日のカルパッチョはこの料理です

[ 2018-02 -13 19:10 ]
天道虫　　沢山　害虫食べてくれます　よしよし・・

[ 2018-02 -12 14:26 ]
生命を食したい

[ 2018-02 -11 23:58 ]
久々に暖かい　ご予約で一杯なので　野菜達が間に合うか心配です

[ 2018-02 -11 17:59 ]
今年の様な零下の冬芽キャベツは本領発揮小ぶりだけど甘い！

[ 2018-02 -10 22:48 ]
今夜のメニュー　

[ 2018-02 -09 21:05 ]
今日のランチメインと野菜達

[ 2018-02 -09 14:22 ]
今日も畑は凍っていました・・・楽しい助っ人さんたち　お客様です

[ 2018-02 -08 12:35 ]
今日も畑は凍っていました・・・楽しい助っ人さんたち　お客様です

[ 2018-02 -08 12:35 ]
今日のお魚は目鯛・・

[ 2018-02 -04 13:20 ]
今日みたいな気温があると人も野菜もほっとするみたい　ぐぐっと大きくなります

[ 2018-02 -04 12:30 ]
エンドウ豆とそら豆の今日です

[ 2018-02 -03 10:53 ]
雪の害はなかったが野菜の成長が遅いです雉が遊びに来てました。

[ 2018-02 -03 10:40 ]
ワラサのカルパッチョは今日はこの子達とご一緒にお召し上がりください

[ 2018-02 -01 13:18 ]
明日は雪か？　殆どの野菜達はトンネルの中に・・・野菜達頑張れ・・・・

[ 2018-02 -01 12:05 ]

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2018年 02月 26日

収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・

イタリアンパセリ　レタス　ほうれん草

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収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・_c0222448_14263248.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2018-02-26 14:31 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 26日

収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・

イタリアンパセリ　レタス　ほうれん草

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▲ by ortolanakamakura | 2018-02-26 14:31 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 26日

収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・

イタリアンパセリ　レタス　ほうれん草

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収穫我慢していた　葉物そろそろ・・・_c0222448_14263248.jpg

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2018年 02月 25日

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11533785.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_12345811.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11510391.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11511740.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11524088.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11535969.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11513392.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11532099.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11534877.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11551340.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11544748.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11535969.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11542545.jpg

今朝は2週連続玉葱の定植です・・低温のためかなり定植時期を遅らせました_c0222448_11515126.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2018-02-25 12:39 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 25日

畑ボランティアのMさんからの差し入れ・・・すごくおいしい　「紅ぽっぺ」びっくりです

寒い中　朝早くから畑仕事ボランティアで来ていただいているのに
　こんなに美味しい苺の差し入れ　　　なんという幸せ
さすが元パティシェだな～
あまおう苺やとちおとめよく食べますが　抜きん出ております
ハイ

畑ボランティアのMさんからの差し入れ・・・すごくおいしい　「紅ぽっぺ」びっくりです_c0222448_11364459.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2018-02-25 11:41 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 24日

昨晩のSerata　　全てサプライズの会　　１７０回目です

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▲ by ortolanakamakura | 2018-02-24 21:33 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 24日

土の中の虫達や微生物たちが動き始めてます　気温上がりました　にこにこ・・・

土の中の虫達や微生物たちが動き始めてます　気温上がりました　にこにこ・・・_c0222448_14065236.jpg

土の中の虫達や微生物たちが動き始めてます　気温上がりました　にこにこ・・・_c0222448_14070964.jpg

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▲ by ortolanakamakura | 2018-02-24 14:13 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 22日

今朝は霙交じりの畑でした　途中　雉の縄張り争いの光景が・・・

今朝は霙交じりの畑でした　途中　雉の縄張り争いの光景が・・・_c0222448_19190744.jpg

今朝は霙交じりの畑でした　途中　雉の縄張り争いの光景が・・・_c0222448_19191937.jpg

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今朝は霙交じりの畑でした　途中　雉の縄張り争いの光景が・・・_c0222448_19194311.jpg

某会社様の1day体験2日目
雪交じりの畑で大変そうでした。
雉の喧嘩の見学や　ブロッコリーの収穫　ルッコラの収穫の経験を
していただきました。

▲ by ortolanakamakura | 2018-02-22 19:20 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 19日

今日は某会社様の１Day研修の日

ご参加の方の画像はありませんが
逆に撮っていただきました
堆肥運びから芽キャベツの収穫まで
畑体験　お店に戻ってレストラン現場体験でした。

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▲ by ortolanakamakura | 2018-02-19 16:39 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

2018年 02月 18日

こんにちは　今日は快晴　気温低いけど　気持ちいいですね～　ジョイアに是非！

今日はランチタイム　＆　ディナータイムお席はご案内できます
皆さんお待ちしております
今日のメニュー
ロマネスコ＆芽キャベツが特に美味しいですよ！
今朝の畑　蚕豆＆エンドウ豆達が少しづつ大人になってきました

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▲ by ortolanakamakura | 2018-02-18 11:59 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)