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2017年 01月 30日
さあさあ収穫です今朝の畑の風の強さはOsteria Gioia のFBで動画をUPしておりますレタス4種収穫
2017年 01月 29日
快晴です IPHONDE パノラマで撮影・・・どうしても画像が曲がってしまいますカーヴォロネーロ 1籠分収穫しま...
2017年 01月 23日
アスパラ菜ルッコラ 赤からし菜 からし菜
2017年 01月 22日
ロマネスコもう少し苗やさんに頼まず 種から育てますどうしても時間がかかりますが 美味しいですよ!
2017年 01月 20日
オステリアジョイアは 野菜だけのメニューを提供しておりません何故なら健康の為に 良性の動物性たんぱく質も摂取して頂...
寒いからこそしっかりと野菜を取りましょう・・・。本日のランチ スタートの前菜は葉物野菜盛り沢山&自家製鶏胸肉のハム...
2017年 01月 19日
明日雪かも・・・・多目に収穫して帰ります
2017年 01月 16日
撮影されるのは恥ずかしいものです ハイ
ライターさん カメラマンさん寒い中お疲れさまでした
2017年 01月 14日
あやめ雪蕪とほぐし自家製ソーセージのコンキリエ菜の花と海老ラグーのスパゲッティ
赤軸のほうれん草・・収穫していきますブロッコリーも芽キャベツの葉欠き再開しますアスパラ菜の花達 凍っている畑にいて...
2017年 01月 12日
足が悴んでいましたが がんばっているナナホシテントウを発見レタス達を守ってくれていましたお店の戻り暖を取ってランチ...
2017年 01月 10日
ルッコラわさび菜イタリアンパセリからし菜赤からし菜ビーツブロッコリー蚕豆後発のからし菜
2017年 01月 07日
レタスは穴あきトンネルで直接しもが当たらないようにしています
これこれ この状態です
長ネギの土寄せから入ります笹を短く切っています今朝は土が凍っていましたロマネスコやカリフラワーも蕾が・・・・・やっ...
2017年 01月 05日
からし菜 わさび菜 赤からし菜 レタス4種 ルッコラ菜の花 ブロッコリー 摘んでいきます
オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です
芽キャベツの収穫も最後・・・頭も収穫.. 今年の芽キャベツは良い出...
ズッキーニあと10日したら 畑に行きます 今朝は野生ルッコラの細か...
爆弾低気圧 去った跡 色々 直して行.. じゃがいものマルチング貼...
カボチャやズッキーニの定植 畝を作ります 今朝は飯田以外に3名のボ...
スナックエンドウとグリンピースの鞘の.. 左の三日月型はスナックエ...
じゃがいもの定植なんとか間に合いました 本日総勢8めい3種のじゃ...
うずら豆の若い鞘 食べられるかな~ジ.. イタリア種うずら豆 出...
ジョイア畑 初鳴きの鶯 店内の黒.. 蚕豆の花達がジョイア畑で...
カリフラワーとカリフローレの違いは? 左カリフラワー 右カリフ...
パプリカの発芽 ナス トマトは1週間前 この子達の場所 圃場で早...