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2016年 12月 30日

今日で畑仕事納めです　ブロッコリー　小松菜　菜の花　カーヴ...

カーヴォロネーロ来年もよろしくお願いします小松菜ですルッコラ蚕豆

2016年 12月 26日

あやめ雪蕪や小松菜　菜の花　人参　甘くなってきました

コショウダイ・・・菜の花と自家製パンチェッタのソテーカーヴォロネーロと人参の甘みが出ているリヴォリータルッコラとレ...

2016年 12月 25日

今日もあやめ雪蕪の間引き収穫です　

パスタにス＾プにメイン料理の付き合わせに沢山活躍します

2016年 12月 25日

レタスの畝　1月　2月は暖冬？冷え込む？難しい予想です

穴空きトンネルにするか霜避けネットにするか？難しい判断ですレタスの畝今日から穴空きトンネルに張り変えましたブロッコ...

2016年 12月 24日

イブの朝　ジョイア畑空の風景　富士山がど～んとくっきり・・...

あやめ雪蕪のスープ　レタス　わさび菜　からし菜　ルッコラ　いい味です

2016年 12月 23日

今朝の小松菜は最高です・・・・

ご覧の通り・・・・

2016年 12月 23日

今朝はＮさんご夫妻　Ｂさんが畑に参加・・飯田とで4人作業です

イタリア種　人参＆ほうれん草の畝の雑草取りをお願いしました朝は強風で　椅子や農具が飛んでいてびっくりですただ雪に備...

2016年 12月 22日

今朝から　芽キャベツの下葉切り取り作業開始です

今朝は中華の調理人Ｋさんと初参加のＫさんと飯田の3名ですレモンバーベナの冬越し作業です株元は藁で　穴空きトンネルで...

2016年 12月 19日

本日のランチパスタは３種です　　

あやめ雪蕪とカチョ　エ　ペペの　カサレッチェ菜の花海老のラグーのスパゲッティルッコラとほぐしソーセージのコンキリエ

2016年 12月 19日

滅多に販売はしませんが　豊作により　　本日ご来店のお客様に...

2016年 12月 19日

滅多に販売はしませんが　豊作により　　本日ご来店のお客様に...

2016年 12月 19日

滅多に販売はしませんが　豊作により　　本日ご来店のお客様に...

2016年 12月 19日

ブロッコリーの成長具合　ハンサムレタスが一番いい状態　イタ...

もう少しですハンサムレッドレタスハンサムグリーンレタスイタリアほうれん草カーヴォロネーロ寒いの大好きな冬野菜です　...

2016年 12月 17日

この冬は雪の日がありそうです　トンネルの骨組みを増やします

豆の畝は蚕豆　エンドウ豆　グリンピース　計６畝全て骨組みを増やします雪が積もっても　潰されないように・・・・芽キャ...

2016年 12月 17日

この冬は雪の日がありそうです　トンネルの骨組みを増やします

豆の畝は蚕豆　エンドウ豆　グリンピース　計６畝全て骨組みを増やします雪が積もっても　潰されないように・・・・芽キャ...

2016年 12月 16日

本日より小松菜の収穫をしていきます　

朝の収穫野菜を洗ったところですあやめ雪蕪　人参　小松菜　菜の花ルッコラ　赤からし菜　緑からし菜他にわさび菜　レタス４種　

2016年 12月 13日

ブロッコリーの蕾全ての蕪に出来てきました　さあ　これから沢...

まだピンポン玉の大きさですここまでくれば一気に大きくなります

2016年 12月 13日

皆機嫌が良い〜ジョイア畑

奥カーボロネーロ手前ハンサムレッドハンサムグリーンレタスブロッコリーの蕾が次々と出来てきました

2016年 12月 12日

冬景色・・・・・大根干し＆冬富士

鎌倉ジョイア畑

2016年 12月 11日

営業開始・・

アスパラ菜と海老ラグーのパスタ自家製ポルペッティー　と菜の花　からし菜　人参　のさっぱりしたクリームソース活き平目...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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今日で畑仕事納めです ブロッコリー 小松菜 菜の花 カーヴ...

あやめ雪蕪や小松菜 菜の花 人参 甘くなってきました

今日もあやめ雪蕪の間引き収穫です

レタスの畝 1月 2月は暖冬？冷え込む？難しい予想です

イブの朝 ジョイア畑空の風景 富士山がど～んとくっきり・・...

今朝の小松菜は最高です・・・・

今朝はＮさんご夫妻 Ｂさんが畑に参加・・飯田とで4人作業です

今朝から 芽キャベツの下葉切り取り作業開始です

本日のランチパスタは３種です

滅多に販売はしませんが 豊作により 本日ご来店のお客様に...

滅多に販売はしませんが 豊作により 本日ご来店のお客様に...

滅多に販売はしませんが 豊作により 本日ご来店のお客様に...

ブロッコリーの成長具合 ハンサムレタスが一番いい状態 イタ...

この冬は雪の日がありそうです トンネルの骨組みを増やします

この冬は雪の日がありそうです トンネルの骨組みを増やします

本日より小松菜の収穫をしていきます

ブロッコリーの蕾全ての蕪に出来てきました さあ これから沢...

皆機嫌が良い〜 ジョイア畑

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滅多に販売はしませんが　豊作により　　本日ご来店のお客様に...

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ブロッコリーの成長具合　ハンサムレタスが一番いい状態　イタ...

この冬は雪の日がありそうです　トンネルの骨組みを増やします

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