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2016年 03月 13日
鈴木さん 児玉さんが手伝いにいらしてくれてなんとかお店のオープンに間に合いました画像は苗床です
2016年 03月 12日
今朝は 児島さん 鈴木さん シェフ 永藤 飯田の4名手があったのでトマト5種 ナス パプリカ2種 ピーマン2種 ...
2016年 03月 10日
今朝は三角ホーで&鎌で雑草取りです 今朝は寒いですね~新橋からきている料理人の大田君今日で最後かな~ 大阪のお店...
2016年 03月 08日
ブロッコリーの脇芽 人参2種 菜の花 縮緬キャベツ カリフローレのピューレ添え イタリア ウンブリア州のロッカ デ...
畑にはジョイアスタッフ3名 テレビ局の方々4名収穫風景 ルーコラ 縮緬キャベツ レタス2種 ブロッコリー カリフロ...
2016年 03月 06日
今年の芽キャベツは良い出来でした赤軸ほうれん草の収穫芽キャベツの頭 カモミールの収穫芽キャベツは頭も調理します今日...
2016年 03月 05日
大渕さん 石川さん 安藤さん シェフ 永藤 飯田の5名でした今朝も沢山 収穫しました特に蕪 カーヴォロネーロは美味...
カーヴォロネーロもいい状態です
何故かカプチーノのご注文 多い日は いい事がある日ですリヴォリータは今日も人気でした
2016年 03月 04日
ディーゼルはエアーエレメント心臓部ですこんなに汚れているとは・・・パワー出なかった訳です菜の花を収穫してお店の至る...
2016年 03月 03日
今日は カーヴォロネーロ 人参 ブロッコリー カリフラワー 芽キャベツ ルーコラ 菜の花 レタス2種 からし菜 ...
菜の花のオムレツ カリフラワーのスープ 鶏白レバーのムース ブロッコリーと海老のクロスタータ畑野菜入りライスコロッ...
今朝は鈴木さんと児玉さんが参加 キタアカリの植え付け終わりました明日と明後日でシンシア&インカの目覚めの植え付けを...
2016年 03月 01日
今朝は 鈴木さん 初参加の佐藤さん スタッフ加藤 飯田の4名です去年の暮れから家の一室にカーテン閉めて新聞紙にくる...
早朝からお店開店時間まで・・オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください
救世主 キイロテントウムシ ズッキー.. うどん粉菌を食べる黄色...
トマトの雨よけ 強風で破られました 残念..
今日の鎌倉ジョイア畑
害虫捕獲器設置中です
ボランティアさんご家族で初めていらした方.. 昨日はオクラ インゲン豆...
ズッキーニは雨が嫌い・・でもウリ科なので.. この実が生る株の中心に雨...
夏野菜がもう直です・・ オステリアジョイア...
今年は被害少ないと思いきや 根切り無死被.. まあ例年より上出来です無...
今朝は なんと9人編成・・トマトの畝 防..
ナスの1本仕立て 今、ナスは最高に美味しい...