鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

本日は総勢５名 各野菜順調に収穫しました

ブロッコリーの脇芽　カリフラワー　ロマネスコ　芽キャベツ　ほうれん草　蕪　レタス　５人で手分けして収穫カリフラワー
赤からし菜　緑からし菜
カーヴォロネーロ　
人参　イタリアンパセリ　

湿度少なく晴天 気温低いが・・・野菜達は元気です

本日は廣瀬さんが畑にいらっしゃいました

おはようございます 今朝はこの冬で恐らく一番気温が下がっていたと 思います

本日は高木さんが畑お手伝いに　ありがとうございますからし菜　ルーコラ　ワサビ菜はトンネル無しですしっかり葉が厚くなり　甘みが増しています今朝の収穫はカーヴォロネーロ　ロマネスコ　菜の花　です

菜の花は蕾だけでなく　葉も沢山使用します
富士山を見ながら作業すると　寒さも吹っ飛びますよ！

鎌倉は、雪降らないようです 気温約２℃ 霜は降りていますが晴天 気持ちがいいです

今朝は　ブロッコリー　長ネギ　カリフローレ　カリフラワー　芽キャベツ　人参　蕪を

収穫して　ジョイアに持っていきます

左上カリフラワー　右上カリフローレ

下カリフローレの若い蕾です
軸が緑なのがカリフローレ

手前はカリフラワー
これはカリフラワー　
これはカリフローレです

今日の夜から雨か雪予報・・・今日もトンネルの骨組みを多くして・・・・雪対策続き

しかし気温の低さが顔に刺さりますね～

気が引き締まって　しゃきっとします

画像のように樹脂ポールの数を増やして

このトンネルに雪が積もっても潰されないようにします

中は蕪　レタス　人参　からし菜　ワサビ菜　ほうれん草達です

明日は雪予報です

各野菜達のトンネルの骨組みを多くして

雪に潰されない様に対策をしました。

恐らく風も強いはず 明日

畑にこれななかった事を想定しての

収穫です

ジョイア畑の日記をご覧になっている皆さん ジョイア前のバックナンバーです コアな方にお勧め

畑は３０年続けていますが

２００６年から毎日のように

畑日記を書き続けています

以前働いていたお店の畑blog　実は私の畑でした

http://riccione.exblog.jp/

残念ながら現在は閉店してしまいました

今年の大寒は今日です 冬野菜達も一番寒い日に元気だと 嬉しいもんです

レタス達赤リーフレタス
カーヴォロネーロ
人参
ほうれん草
エンドウ豆
強風でもびくともしませんでした。
蚕豆　霜で凍っていますが元気です
ロマネスコは今が一番　大寒の野菜です
ブロッコリーも
甘くなっています

あやめ雪蕪

今日は雪対策 飯田 石川さん 吉田さんの３名

これで　雪が積もっても崩れません

毎朝の霜対策 カリフラワー 元気に収穫しています 今美味しいです

ブロッコリーは霜に強く　凍って凍って解けた場所が　紫色に