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2015年 12月 30日

本日営業最終日・・畑に一礼して　入ります　今年も無事野菜を...

トンネルを張って栽培する野菜　霜避けネットを張っている野菜そのまま　霜に当てる野菜と様々今日は特にブロッコリーを多...

2015年 12月 28日

今朝はイタリアンパセリの防寒対策と　続きの芽キャベツの葉の...

芽キャベツ達です

2015年 12月 27日

今朝は１人作業です　芽キャベツの下葉切り・・・・・

芽キャベツの葉は美味しいんですこの大きさと厚み丸まり具合がベスト・・・ブロッコリー毎日収穫しています栽培種　ルッコラ達

2015年 12月 26日

カリフラワーの蕾を霜避けに葉で包みます

冬の野菜なのに霜に弱いデリケートな白カリフラワーいろいろな色作ってきましたが　やはりこの色に戻ります全て包み込むよ...

2015年 12月 25日

ジョイア畑は　クリスマスの時期にもカモミールが咲きます　　...

菜の花順調に収穫しています今日の収穫　ローズマリー

2015年 12月 23日

今日は初参加のＫさんとＭさんが畑にいらっしゃいました。寒い...

今日は　吉田さん撮影という事で総勢４名です現在畑で育っている野菜の説明　　収穫の仕方等のやり取りをしてからルッコラ...

2015年 12月 22日

みなさん　こんにちは　今朝は畑に３０分しか入れませんでした...

レタス　ワサビ菜　ローズマリー　ほうれん草　カーヴォロネーロ　人参　蕪　アスパラ菜　菜の花の収穫を終えその足で軽ト...

2015年 12月 20日

今日のジョイア畑の様子

ロマネスコ達リーフレタスは毎日収穫蚕豆の成長度株もしっかりしているエンドウ豆達

2015年 12月 19日

芽キャベツの下葉落としです・・。全５０株　まだまだ未熟な株...

今朝は石川さん　スタッフ加藤　飯田の３名ですこんな感じに下葉を切っていきます今日の収穫　アスパラ菜　あやめ雪蕪ほう...

2015年 12月 18日

今朝は例年の気温に・・・カーヴォロネーロが元気に・・・・・

大人になってきました　カーヴォロネーロこれからの季節もっと大きく厚みが出てきます霜が降りてきました。そろそろ防虫ネ...

2015年 12月 17日

人参２種の間引き　

黄色人参　葉の色が少し薄く柔らかいブロッコリーはこの大きさがベスト

2015年 12月 14日

葱が太ってきました　ロマネスコ達が顔を出してきました　人参...

寒くなればなるほど甘くなる　葱・・・料理に使用しますロマネスコの収穫あと２週間　新年になります人参の子供も・・・・...

2015年 12月 14日

葱が太ってきました　ロマネスコ達が顔を出してきました　人参...

寒くなればなるほど甘くなる　葱・・・料理に使用しますロマネスコの収穫あと２週間　新年になります人参の子供も・・・・...

2015年 12月 13日

今朝は雨でも　お二人の畑ボランティアの方々が・・

石川さん　吉田さんありがとうございますロマネスコの蕾出来てきました今日から　芽キャベツの散髪開始しますブロッコリー...

2015年 12月 12日

うひょ～強烈昨日の台風並みの風と雨でトンネル剥がされており...

グラスファイバーが跳ねて　穴空きトンネルが剥がれました計９本　剥がれたので　グラスファイバーの骨組みを多めにして刺...

2015年 12月 10日

鎌倉ジョイア畑では　１２月にカモミールが咲きます　

毎年１１月の末から咲く　ジャーマンカモミール１年に２回咲きますブロッコリーあと２～３日で収穫予定です芽キャベツ出来...

2015年 12月 08日

今年最後の播種・・・・・

小松菜と菜の花を播種してびっちり穴空きトンネルを張ります２月に収穫予定の人参達

2015年 12月 07日

小松菜の播種　　・・・・１穴の３粒づつ・・・給水して　穴空...

今日は　３日連続の吉田さん　日本料理の廣瀬さん　ジョイア加藤と　飯田の４名です人参の畝の細かい雑草取りを終え　小松...

2015年 12月 06日

今朝はレタスの直播き一番弟の畝の雑草取り　　昨日に続いて　...

ここは一番最後の畝真冬に収穫するレタス達です現在収穫中の畝

2015年 12月 05日

今日の日差しは野菜達にとって嬉しい・・・１１月は例年より雨...

年越しても暫く　サンサンネットを張り霜対策です　特に蚕豆は本葉４～６枚で年を越したいです

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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本当、可愛い名前ですネッ..

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ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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今朝はイタリアンパセリの防寒対策と 続きの芽キャベツの葉の...

今朝は１人作業です 芽キャベツの下葉切り・・・・・

カリフラワーの蕾を霜避けに葉で包みます

ジョイア畑は クリスマスの時期にもカモミールが咲きます ...

今日は初参加のＫさんとＭさんが畑にいらっしゃいました。寒い...

みなさん こんにちは 今朝は畑に３０分しか入れませんでした...

今日のジョイア畑の様子

芽キャベツの下葉落としです・・。全５０株 まだまだ未熟な株...

今朝は例年の気温に・・・カーヴォロネーロが元気に・・・・・

人参２種の間引き

葱が太ってきました ロマネスコ達が顔を出してきました 人参...

葱が太ってきました ロマネスコ達が顔を出してきました 人参...

今朝は雨でも お二人の畑ボランティアの方々が・・

うひょ～強烈昨日の台風並みの風と雨でトンネル剥がされており...

鎌倉ジョイア畑では １２月にカモミールが咲きます

今年最後の播種・・・・・

小松菜の播種 ・・・・１穴の３粒づつ・・・給水して 穴空...

今朝はレタスの直播き一番弟の畝の雑草取り 昨日に続いて ...

今日の日差しは野菜達にとって嬉しい・・・１１月は例年より雨...

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みなさん　こんにちは　今朝は畑に３０分しか入れませんでした...

芽キャベツの下葉落としです・・。全５０株　まだまだ未熟な株...

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鎌倉ジョイア畑では　１２月にカモミールが咲きます　

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