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2015年 05月 31日

今朝は　じゃがいも　シンシアの掘り起こしです

本日は　日本料理　料理長の　大田さん　初参加吉田さんと飯田の３名でしたシンシアは１株４個くらいでキタアカリの半分の収穫

2015年 05月 30日

じゃがいも　キタアカリの収穫を開始します

今朝は　　シェフ　永藤と飯田　赤坂さん　石川さんの４名１畝キタアカリを掘り起こします１株に１０個前後　まずますの出...

2015年 05月 29日

ここのところ　気温が高いので　ナスやトマト　パプリカの株が...

ナスの脇芽取り＆トマトの脇芽取りは毎日の作業ですカボチャ　バターナッツの実です気温が高いので　ルッコラセルヴァティ...

2015年 05月 29日

じゃがいも　インカの目覚め　掘り起こし　数日で始めます

葉が枯れ始めたら　掘り起こします

2015年 05月 28日

今日の収穫　玉葱　　これから　軽トラックに積みます

今年の大きさです

2015年 05月 28日

トマト達も、早く実が出来てきました

桃太郎Cuore di Bueイタリア　丸ズッキーニ

2015年 05月 28日

本日より　玉葱の収穫始めます　今年は全て収穫早いです　５月...

湘南レッド＆ネオアースです

2015年 05月 26日

ナスの櫓組み開始　します 今年も美味しい野菜　栽培します　

2015年 05月 25日

今朝はナスのトンネルを外しました　大きく育っています

株がしっかりしてきたのでトンネルを外し　明日からイボ竹を立てます雑草が沢山　しっかり草刈りします。

2015年 05月 24日

今朝は　トスカーナブルーローズマリー＆レモンバーベナ８ずつ...

畑の周りに３０株　ローズマリーを植えています２０年近くの老木ですので　新しい若者を８株追加しました。こちらは　レモ...

2015年 05月 23日

今朝は　パプリカのトンネルを外しました　

今年のパプリカは５０株　良い天候でありますように・・！ズッキーニのトンネルも両サイド上げました・・・

2015年 05月 22日

うずら豆達　６号で倒された櫓の畝　蔓がネットにからみ始め　...

ここまでくると一気に伸びて行きます

2015年 05月 22日

ほらほら　カボチャが　パプリカが　トマトが　ナスが・・来て...

2015年 05月 21日

ズッキーニが沢山やってくる・・・・

カモミールの収穫　花だけ積んで帰りますこれに１時間はかかるので　他の作業の時間配分考えますトマト達　順調です手前横...

2015年 05月 18日

これで　倒されない・・トマトの櫓　　上部連結

６号で倒された櫓達の上部を竹で連結させましたこれで　倒されたら　諦めます

2015年 05月 17日

あっ鳥の巣が　今朝は６人体制　某日本料理料理長＆若手さん＆...

エンドウ豆の中に・・・見つけましたアーティーチョーク収穫始めますグリーンピース＆スナップエンドウ＆蚕豆＆セージ　ロ...

2015年 05月 16日

今朝は雨の為　畑メンバーさんにはお休みして頂きました　　豆...

今朝は　１人だった為　赤蚕豆の初姫　＆生食用蚕豆　アックアドルチェスナップエンドウ　グリンピース　ズッキーニ　タイ...

2015年 05月 15日

本日は　フェンネル　カモミール　にんにく　ズッキーニの収穫です

これは　じゃがいも達トマト達ズッキーニ達です

2015年 05月 15日

今年のニンニクの収穫は今日　例年より２週間以上早いです

３月　４月の長雨と低温の為　鎌倉全体の農地では、さび病が多く見受けられました台風の大雨で　腐る可能性が出てきました...

2015年 05月 14日

台風にやられた櫓の復旧作業・・総勢７名で復活させました　　

どうやら　ジョイア畑で風が回ったようです・・。大雨の量で土が柔らかくなっていた事と瞬発的な強い風で・・トマト　エン...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です


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