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< 2014年 08月 ( 21 ) > この月の画像一覧

2014年 08月 31日

連日の雨で・・

トマトが割れ始めました・・。トマトは１００株以上栽培していますその８０％が割れてしまいましたがこれから赤くなる株も...

2014年 08月 30日

雨続きの日々・・・草刈りや　キュウリの櫓を片付けたり・・発...

まだ抜いていないズッキーニ細く長～く収穫していますほうれん草の畝を作ります

2014年 08月 28日

ビーツ、コールラビ、チコリの播種　今日気温も下がり雨も降っ...

コールラビは株間１０ｃｍ４条蒔き１穴３～５粒蒔き今朝の種類は全て　イタリア＆フランス種なので発芽率が下がります　１...

2014年 08月 24日

カーヴォロネーロ＆菜の花の播種

Ａさん＆Ｏさん＆Ｓさんとシェフ永藤と飯田の５名カーヴォロネーロはすぐ虫に食べられてしまいます発芽する前から防虫ネッ...

2014年 08月 23日

両サイド銀のマルチは　ニンニクの植え付けを終了の畝です　右...

植えつけ＆播種終了です左右株間を変えたのは成長度合いを比較したいので・・真ん中の黒マルチは葉物ルッコラ２種、からし...

2014年 08月 22日

炎天下・・種まき・・ルッコラコルティバータ、セルヴｱティカ...

今朝はＡさん＆Ｓさんと飯田この後　にんにくの種の準備きのう１２８個植えつけ明日は１５０個程植えつけナス＆パプリカの...

2014年 08月 21日

本日より　にんにくの植えつけ・・　ホワイト種・・・

条間２０ｃｍ２条　株間も２０ｍ・・にんにく一片　深さ５ｃｍで植え付けもっと細かくても大丈夫ですが　今回はこれで行き...

2014年 08月 16日

茄子の三つ子

Ｓさん体調復活の兆しよかったよかった・・。

2014年 08月 15日

畑の苗床　昨日はお店で　パレット蒔き　同じブロッコリー＆芽...

畑ない　直播してココを苗床とします　この後防虫ネット＆遮光ネットで土の保湿と温度が上がるのを防ぎますここは　芽キャ...

2014年 08月 13日

レタスの　ワインセラー内　播種　第２弾　　今回はハンサムレ...

発芽温度１８℃～２０℃設定畑の定植済み　リーフレタスの次にはこのパリパリレタスを料理に使います　横浜植木さんの種で...

2014年 08月 13日

夏には採れない　葉物栽培・・遮光ネットで・・・

鎌倉は夜気温が下がらず　葉物は溶けてしまします遮光ネット（５０％）で栽培していますレタス達も暑さをしのぎ育っています

2014年 08月 11日

台風１１号の影響・・・昨日の強い雨　今朝の強い風で・・・

トマトの櫓の端の方が崩れかかりましたがなんとかセーフでした。　トマトは割れてしまいましたが　この程度は予想していま...

2014年 08月 10日

今朝は　畑お手伝いの方々にお休みして頂き　飯田ひとり作業です

物凄い天気です　畑はプールのようになっていましたそして雨が強すぎて　　画像撮る事が出来ませんでした。恵みの雨？　　...

2014年 08月 09日

午後　やっと雨かな～　枯れ枝集め

農法はいろいろな考え方がありますが私は雑草を生えっぱなしにはしたくない方です害虫のすみかになってしまう事が一番の理...

2014年 08月 08日

今朝は畑までの通路の草刈り　　また　葛ツルが道を塞いできました

カラッカラで物凄い土埃です・・。耳鼻口　目全て土が入ってきます２時間くらいの草刈り機で　畑の入口　やっと綺麗に・・...

2014年 08月 07日

今朝は５人体制　野菜達の給水はシェフの永藤　Ｓさん、Ａさん...

猛暑です・・・。遮光ネットの中はイタリアンパセリです・・。

2014年 08月 05日

今朝は　パプリカの給水・・ナス科でもかなり水を欲しがります

株元に水を打ちます今年はパプリカ豊作です・・。お店で販売中（お食事の方のみ）

2014年 08月 04日

今日から　給水作業始めます・・今朝は　ナスとバナナピーマン　

金曜日に　まとまった雨が降ったと思いましたが翌日草刈りしていたらすぐ乾いて　土埃でした今朝から野菜達の生え際のマル...

2014年 08月 03日

今朝は　Ｔさん＆Ｙさん＆Ｏさん＆Ｓさん（元気になりました）...

2014年 08月 02日

今朝はいつもの佐藤さんがお休み・・ピンチヒッターでＴさんが...

バジリコの収穫風景この暑さで　元気一杯です・・。夏が大好きなハーブです。他の葉物は遮光ネット（５０％透過率）で野菜...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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> 大野さんこちらこ..

by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

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メニューのネーミングです..

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本当、可愛い名前ですネッ..

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ありがとうございます ..

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今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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レタスの ワインセラー内 播種 第２弾 今回はハンサムレ...

夏には採れない 葉物栽培・・遮光ネットで・・・

台風１１号の影響・・・昨日の強い雨 今朝の強い風で・・・

今朝は 畑お手伝いの方々にお休みして頂き 飯田ひとり作業です

午後 やっと雨かな～ 枯れ枝集め

今朝は畑までの通路の草刈り また 葛ツルが道を塞いできました

今朝は５人体制 野菜達の給水はシェフの永藤 Ｓさん、Ａさん...

今朝は パプリカの給水・・ナス科でもかなり水を欲しがります

今日から 給水作業始めます・・今朝は ナスとバナナピーマン

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