鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

レタスの定植第３弾・・・後発アスパラ菜＆菜の花の直播

ブロッコリーの蕾大きくなってきましたよ～

レタスを定植後　防虫ネットから穴なきトンネルに変更・・・今朝はＮさん＆Ｏさん・・・

こんな感じです・・

全体の平均はピンポン玉程の大きさです

後発のからし菜達・・・双葉です・・・

穴あきトンネルの裾は１０ｃｍくらい上げます　　
左は本日播種した畝　アスパラ菜、菜の花、ロメインレタス、

蚕豆の直播きまであと１週間 土を作ります

今朝は　Ａ氏＆Ｏさんと飯田の３人体制です
先日運び入れた自家製堆肥を１畝に５袋・・３本作ります
点置きにしてレーキで伸ばします・・
Ｏさんが堆肥を撒いています

その間Ａ氏は草刈り機・・飯田はトラクターです



昨晩まで降雨量多く土はかなり水を飲んでいたため・・トタクターが重たさにうなっていました

ここに３本の蚕豆の畝を作ります・・・。

刈った枝や草を燃やし・・葉物達の収穫です

昨日に続き燃やして灰を作ります

ローズマリーは店内＆レストルーム用

今日の収穫レタスから・・

バジリコもまだまだ元気一杯です

人参も収穫していきます

来年の春に出来る野菜達の畝の堆肥を運び込みます

土嚢袋３６袋程・・飯田とＯさんとで運び込みました
堆肥は自家製です・・・
エンドウ豆や蚕豆の畝に鋤き込みます

完全発酵していますので　臭いはありません
これで約１ｔです・・。

夏野菜の枝や葉が乾燥して溜まってきたので　燃やしました・・。灰は土に戻します
今日の収穫は　タイム、セージ　レモンバーベナ、バジリコ、人参、蕪、レタス、ルーコラ、からし菜
月桂樹、ローズマリー、フェンネルです・・。

ブロッコリー＆カリフラワー＆芽キャベツ＆ロマネスコの今日

株と株がぶつかるくらい大きくなりました
蕾も出来てきましたので・・ここ２週間が　楽しみです
ネットは全て外しました・・・・のびのび～気持ちよさそうです！

夏野菜達＆秋＆冬野菜は同じ畑にある季節です！

得した気分になる時期はいろいろな虫や花、野菜達の息使いが聞こえてくるんです
朝露も降りるので土も生き生きしています。
あやめ蕪の間引き

リーフレタス＆ロメインレタス達

栽培種のルーコラ達

ロメインレタスは小ぶりで収穫が美味しいです



こぼれ種の野生種ルーコラ

夏野菜達もまだまだしっかり収穫です・・。

葱の土寄せ・玉葱や野菜の赤ちゃんの集中豪雨避け・・レタスの収穫

この子達は　リーキ

玉葱の子供達


これからは保温の兼ねる　穴あきトンネル

レタスの収穫始めます・・。下は、青唐辛子達です

ん～台風・・・？合羽の隙間から水がじわじわと・・

朝畑に着くなり　集中豪雨で・・じ～としていました・・。
１５分足らずですぐ止んで　晴れ・・　収穫開始・・
風が強く立っていると時折押し倒されそうな時がありびっくりでした。





収穫は水菜　、蕪、人参、赤からし菜、緑からし菜、ルーコラセルヴァティカ、ルーコラコルティバータ
ナス、パプリカ、バナナピーマン、レモンバーベナ、唐辛子、レタス達でした・・。



お店に軽トラックで向かう道では横風で車体がブレテいたので・・ゆっくりと・・・

エンドウ豆＆蚕豆の畝の土づくり開始します

豆達は　１１月の第１週目に播種します　直播きです
収穫は来年の５月後半～６月初旬
ここは　エンドウ豆の畝
今朝は　ＯさんとＡ氏・・
私　飯田は　寝坊して遅れました・・お手伝いの方々　どうもすいません・・。
いつものように　朝６時～７時で犬達と走って　７時３０分頃　朝食・・
少し横になったらそのまま寝てしまいました　　

玉葱の種まき直し・・穴あきトンネルに張り替えです

植え方と大雨にたたかれて・・三分の一は潰れました




赤玉ねぎはやっぱり地元の品種です・・