鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

いよいよ台風１７号が・・

今朝はナスの切り戻し思いっきり背丈を３分の２に＆　出来るだけ多く収穫をしました・・小さい物も・・

ナスは風に弱いのです・１８号の風でも葉や実が傷ついています
例えば葉がすれた跡は

ハーブや葉物の収穫を沢山して

発芽したばかりの野菜の畝にはネットをすべて被せ・・いすやテーブルは全て逆さまに伏せて
畑を後にします

みんな踏ん張って・・台風が来そうです・・

なすは今度台風が来たら
残念ですが
全て収穫しきって　倒します

発芽したばかりの後発のレタス達・・１０月の中日過ぎに畑に定植します

人参達・・土に潜っているので　台風には耐えられそうです・・。

ありがたい・・・！

毎週水曜日だけは定休日で　所用をこなしながら　畑にいきますので　
毎回行く時間が違います
私が朝に行かれない時でも・・畑に来てくださり・・雑草取り等・・黙々とやってくださる方がいらっしゃいます
みなさん　無償です
代官山イタリアンのＮさん・・中華料理人のＫさん・・車や電車バスで畑まで・・
私は恵まれていると思います・・　畑の野菜＆ハーブ作りも力が入ります
皆さん　ありがとう・・！

今朝はほうれん草２種、蕪、野生のルーコラ、イタリアンパセリ、水菜、コールラビの播種です

毎週２日参加のＡ氏＆初めてのＯさん＆以前参加されたＫさんと飯田の４名です
播種後、防虫ネット張り　野菜＆ハーブの収穫と進みました



さて　話は変わりますが・・この豆　鞘のまま食べるインゲンマメですが・・
からからにして鞘から黒い豆を取り出して・・・ゆでて食べてもかなり美味しいです
種も安くて・・良い感じです

今朝は１人・・人参やラディッシュ、バジリコ・・・パプリカ、ナス、バナナピーマンの収穫

毎日の雨で野菜達はすくすくと育っています
ネットの中の畝には、オータムポエム、菜の花・・

この４本はオレンジカリフラワー、ブロッコリー、白カリフラワー、芽きゃべつ、ロマネスコ等


この畝はロメインレタス、リーフレタス等・・　奥は、直播レタス達

手前からルーコラ、赤からし菜、からし菜等

今朝は両手が塞がりっぱなしで画像はありません

今朝は
Ａ君＆Ｏさんと飯田の３名
畑の土は昨日の雨で潤っています
　アスパラ菜＆菜の花の播種
畝にマルチを張り株間３０ｃｍの２条蒔き
・・・レタス、コスレタス、リーフレタスの定植
株間３０ｃｍの３条植え
続いて　レタス３種を直播き・・防虫ネット張り・・続いて　隣に
並列５穴のマルチを張って
　ほうれん草の畝作り・・
ローズマリー＆ナス、バナナピーマン、パプリカ・・・の収穫・・
あっという間に１１時にあり・・畑を後にしました。

秋分の日 折角の祝日に雨・・畑的には嬉しいです・・

レタスの苗や玉葱の赤ちゃんも大喜びです・・

定植した冬野菜達 なんとか根が土を掴みました。

これからの葉物達　　防蝶ネットのなかですくすく育てます

これは苗床からの最後の定植株・・この子が土を掴めば、定植終了
今年は暑すぎて　何度か苗を駄目にしました

この畝の苗達はしっかり土を掴んでいます

蔓ありインゲン カラカラの鞘からは・・・黒インゲン豆が・・

ご覧の通り・・収穫を始めました・・
始めて作った品種なので・・昨日試採りしたら　美味しかったです
今日から収穫

今朝は葱の定植・・・

昨日一昨日の雨で土が潤っている間に　
長ネギ＆リーキの定植・・・
今朝は　Ａ氏、Ｎさん　と飯田　の３名でした　
　土は良い状態・・トラクターで耕すと　若干の団子状
水をしっかり掴んでる様です・・。

定植開始・・画像は代官山　イタリアンのＮさん

葱がしっかり土を掴んだら　まっすぐ垂直に伸びてきます・・・
涼しくなったらもう少し土寄せします