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2012年 03月 31日

今日の苗床・・・

2012年 03月 31日

桜より先に咲いた蚕豆　　台風のような風・・横須賀線等運転見...

イタリア種蚕豆の花　アッグアドルチェ日本種　仁徳一寸蚕豆はネットの天井につきそうな大きさになり...

2012年 03月 30日

ウリ科＆ナス科の野菜達がすくすく育っている間に畝作り

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2012年 03月 29日

苗床でズッキーニやキュウリの鉢上げ作業開始しました

健康ないい苗を作るのは　おいしい作物を作るのに６０％以上大事なこと鉢の中にきれいに根を回すことを目標に・・！ ...

2012年 03月 27日

さあ　ズッキーニの畝作り開始・・本日は美容師さん３人組が参加

私入れて１０本の手があったので・・一輪車２台で山もり堆肥を９杯・・堆肥の山をレーキで均等に伸ばして ...

2012年 03月 26日

おお～霜が降りていました・・・各畝のトンネルを外します

蕪やほうれん草、水菜達の穴あきトンネルを外します３名の都内からの見学＆お手伝いの方々に雑草抜きやリーキの収...

2012年 03月 25日

蚕豆の花咲き始めました

これは　アックアドルチェ、白い花これは・・仁徳一寸・・薄紫の花

2012年 03月 24日

今朝は　土に水分がかなりありましたので

畑には最低限足を入れて・・・・収穫・・・ささっとお店へ・・画像はお休みいたします

2012年 03月 23日

勉強になりました・・。

今までキアゲハの成虫だと思っていた　蝶・・・・セリ科に卵を産み幼虫はこぞってイタリアンパセリやフェンネルを食べ...

2012年 03月 23日

グリーンピースやエンドウ豆達・・

現在３０ｃｍくらいの高さです・・ネットを見つけて蔓を巻き始めたところです

2012年 03月 23日

蚕豆に花が・・・・薄紫の花が咲くんです・・

もう少し・・・蕾が出来てきました・・・これは日本種　仁徳一寸　です

2012年 03月 23日

ジャガイモの発芽・・これはキタアカリ達です

よしよし・・・・いい子だ・・・・２月２４日に植え付けたから丁度１か月・・・・予想どおりです・・・おいし...

2012年 03月 20日

某出版さんの取材・・「やさいの時間」１年越しにわたって受け...

家庭菜園の方のための・・教科書のように　愛読されている本です５月末に発刊されます　ジョイア畑とお店、飯田が登場...

2012年 03月 18日

変わったもの作ればいいって言うわけではありませんが

ウリ科です・・・

2012年 03月 18日

カポナータ用（煮込み用）のナス

米ナス系の緻密な火を入れてもしっかりしたタイプが向いています今年はこれ・・・

2012年 03月 16日

これを収穫し終わると春が来る・・・もう少し

リーキに長ネギ・・・・

2012年 03月 15日

リーキの太さはこれ位を目指します

今朝は中華料理　調理師　Kさん次は芽キャベツ次は黒キャベツ（カーヴォロネーロ）一昨日立てた...

2012年 03月 15日

苗床での夏野菜の播種始めます

生育温度が違いますので　パレットごと　置く場所を変えます１枚目ズッキーニ３種とキュウリのパレット２...

2012年 03月 13日

エンドウ豆の櫓を立て方

まず上下にネットの端を通す紐を先にセットしておいて通して行き・・ゆっくりピント張りながら進みます　でき...

2012年 03月 12日

豆の櫓を作り始める・・・これから５日間晴れの予報です・・！

ネットを剥がして・・幅４０ｃｍに２４０ｃｍの揖保竹を刺していきますネット張りは明日・・・

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

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メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

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ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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今日の苗床・・・

桜より先に咲いた蚕豆 台風のような風・・横須賀線等運転見...

ウリ科＆ナス科の野菜達がすくすく育っている間に畝作り

苗床でズッキーニやキュウリの鉢上げ作業開始しました

さあ ズッキーニの畝作り開始・・本日は美容師さん３人組が参加

おお～霜が降りていました・・・各畝のトンネルを外します

蚕豆の花咲き始めました

今朝は 土に水分がかなりありましたので

勉強になりました・・。

グリーンピースやエンドウ豆達・・

蚕豆に花が・・・・薄紫の花が咲くんです・・

ジャガイモの発芽・・これはキタアカリ達です

某出版さんの取材・・「やさいの時間」１年越しにわたって受け...

変わったもの作ればいいって言うわけではありませんが

カポナータ用（煮込み用）のナス

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リーキの太さはこれ位を目指します

苗床での夏野菜の播種始めます

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