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2011年 11月 29日

今朝は美容師のお仲間さんが畑参加してくださいました

土に鍬を入れる作業を手伝って頂きました畝作り体験ですはじめはお客様として知り合い　異業種の方　ＯＬ...

2011年 11月 27日

現在の人参とブロッコリーの大きさは？

穴の間隔は１５ｃｍです金時人参達イエローハーモニー（生食できます）ブロッコリーも美味しい大きさ...

2011年 11月 26日

カリフラワー・・赤レタス収穫真っ最中・・美味しい・・！

この細かな粒粒が美味しい花蕾です・・。早く収穫していかないと　奥のレタスのように搭が立ってしまいますね～

2011年 11月 25日

ハーブ達は元気に　冬を迎えます

レモンバーベナタイムセージローズマリー蚕豆達も伸びてきましたえんどう豆...

2011年 11月 24日

イタリアから生食用蚕豆　ＩＮＧＥＧＮＯＬＩ社の種入りました

本命の種苗会社ですこれで日本の種苗会社１社　イタリア２社　３種類比べができます

2011年 11月 23日

ホウレン草の収穫・・・・美味しい季節がやってまいりました

今日は２種類収穫していきます他に赤からし菜、わさび菜、ルーコラ等収穫していきます

2011年 11月 22日

蚕豆の発芽・・

１２日に播種したエンドウ豆＆蚕豆・・１０日目で発芽しました　エンドウ豆は７日で発芽しましたこれはイタリ...

2011年 11月 21日

カリフラワー＆ブロッコリー収穫始めます・・・。

カリフラワーの花蕾は葉で包み紐で縛ります・・白が焼けて黄色くなってしまうのを防ぐ＆霜に当たらないようにする為で...

2011年 11月 21日

今朝はブロッコリー＆カリフラワーのネットを外し・・蚕豆＆え...

右から　カリフラワー、ブリッコリー、ロマネスコ、芽キャベツ蚕豆やえんどう豆の畝にグラスファイバー＆ネッ...

2011年 11月 20日

昨日の低気圧は台風以上だったかも・・

ご覧の通り　揖保竹は完全に曲がりくねっていましたトンネルは剥がれ　櫓は曲がり倒れる寸前でした。これは四角豆...

2011年 11月 19日

今朝は大雨＆風・・・レタス＆ルーコラを収穫して・・

いつも I phoneで撮影しています・・・今朝は断念しました・・・合羽着て作業していましたが手がシャッターを...

2011年 11月 18日

ホウレン草収穫開始します・・葉物野菜が充実してきました・・。

まずサラダホウレン草の収穫です赤カラシ菜達わさび菜達菜の花達加えて緑カラシ菜達...

2011年 11月 17日

今年最後の直播き・・はココです

右側のマルチ３０ｃｍ３条は　キャベツ＆菜の花＆アスパラ菜播種は明日　まず穴空きトンネルを張って土を暖めます ...

2011年 11月 14日

耕運機のメンテナンス・・・・蕪＆人参＆レタスの収穫

畑とお店両方なので・・農機具のメンテは後手後手になってしまいます今日は手押しの耕運機・・スターターの紐が老化し...

2011年 11月 13日

蚕豆の播種　イタリア＆日本・・

生食用蚕豆は半畝づつ・・・一番右側の畝・・・半畝づつ播種しましたもうじきイタリアの種　ingegn...

2011年 11月 12日

昨日イタリアから・・Fave Agua Dulce

夕方手元に届きました・・。生食用の蚕豆です明日　播種します！最近日本の種苗会社も出してきましたよ～

2011年 11月 12日

今朝は昨日から一転晴天です　　総勢５人のボランティアさん

蚕豆＆エンドウ豆＆グリンピースの畝作り手伝って頂きました３本の畝には　タキイ種苗の「仁徳一寸」を２本　グリンピ...

2011年 11月 11日

今朝は雨降り・・・畑画像はありません　最低１２度　最高気温...

このblogの１年前の畑情報を整理して　これからの　蚕豆＆えんどう豆＆グリンピース・・キャベツの播種の場所の再...

2011年 11月 10日

今朝は堆肥をレーキで均等に伸ばす作業

ジョイアオリジナル自家製堆肥です豚糞発酵３０％＆木の剪定材７０％藁＆籾殻を切って混ぜ３ヶ月に１回ユンボで攪...

2011年 11月 08日

ご覧の通りレタスの収穫　真っ盛りです・・。

ルーコラ　コルティバータ　も籠一杯です今朝は切り戻しで１０ｃｍ以上の葉を収穫してきましたセルバティ...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

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