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< 2011年 03月 ( 18 ) > この月の画像一覧

2011年 03月 31日

雑草取りは鎌と手押しトラクターで・・

これが除草剤使わない雑草取りですボタンティアの方の鎌でのお手伝いでも　雑草が生えてくるスピードが勝るので手...

2011年 03月 28日

今日は　夏野菜の畝に入れる堆肥運びの日

今日は約１．５トン運び入れました本日のボランティアメンバー　Ｔ君（葉山某イタリア料理店勤務）　Ｓさん（某調理師...

2011年 03月 27日

見学お手伝いの方・・

今日は総勢７人体制・・ローズマリーとニンニクの畝の間の雑草抜きを皆さんで某中学校の先生＆お母さん達が参...

2011年 03月 26日

むくむくっと虫達が出てきています。

中央の畝　レタス　蕪　達です　白蕪も・・右奥　カーヴォロネーロ　その手前カステルフランコ小松菜達・・・...

2011年 03月 25日

苗床作業・・ここは心臓です・・・

畑の各畝　は全てグラスファイバー＆トンネルを取りました今朝は水霜が降りていましたが・・・もうすぐ暖かく...

2011年 03月 22日

昨日今日と　強い雨です

今日は収穫してからＡＭ１０時～１１時に苗床で播種作業・・トマトは　黄色アイコ　赤ミニトマトのココ　桃太郎　　の...

2011年 03月 20日

昨日今日の作業

昨日の作業＆収穫今日はブロッコリーを2籠一杯・・お持ち帰り用に袋詰めしましたこの子達は蚕豆...

2011年 03月 18日

昨日今日と・・・畑は耕し中です　

収穫はいつものように　菜の花＆ブロッコリー　ロマネスコ　ルーコラ　イタリアンパセリ、ポロネギ、レタス　チコリ等...

2011年 03月 14日

こういう時こそ　力のある野菜を食べてください・・

今日の収穫・・・・食料を必要としている方に届け・・・・オステリアジョイアのお客様も皆さん元気出して・・私達は元...

2011年 03月 13日

ここにズッキーニの畝を作りますよ

芽キャベツ＆ブロッコリーを抜いていますズッキーニの場所はココに決めました某調理師学校のＳさん・・今日の...

2011年 03月 08日

昨日の朝９時３０分の畑・・雪の降りピーク時

この人物はいつもツイートしている畑担当　飯田ですここは何処・・？　鎌倉です　ハイ櫓建てた　えんどう豆　...

2011年 03月 08日

すくすくっと　レタス＆蚕豆達・・積もった雪も雨でとけ・・

蚕豆の大きい株は花が咲き始めました・・・元気です

2011年 03月 07日

朝８時すぎから雪に変わりました

今朝は畑とお店に　某出版社取材があり　雨の中　カメラマンさんライターさんと待ち合わせ車でついてきて頂き　さあ畑...

2011年 03月 06日

えんどう豆櫓は完成しました・・次はズッキーニの畝を作ります

今朝は霜も降りず　暖かい朝でした・・連続で近所の調理師学校生のＳさん登場・・スタッフＳと共に３人体制で　豆...

2011年 03月 05日

エンドウ豆のネット張り作業中です

今日は片面まで明日手前面を張っていきます櫓の高さは約２Ｍ　筋交いや金具で強風でも倒れないようにします。 ...

2011年 03月 04日

３人いれば・・１畝作ってマルチ張って　穴あけて　種芋植えて

２時間もあれば　３人で植え付けが出来てしまいます今日はスタッフＳと　自転車でやってくる近所の調理師学校生Ｓさん...

2011年 03月 03日

ヒヨドリは畑の天敵です・・

ヒヨドリの生態系は　ココを　ご参照下さい・・。野菜の美味しい時期はこの鳥は正確です小松菜　ホウレン草　ブロ...

2011年 03月 01日

予報に反して朝から雨です・・

今朝は畑で大雑把に掃除をしてしまいました。ロマネスコやブロッコリー他には、赤からし菜、わさび菜　芽キャベツ...

鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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> 大野さんこちらこ..

by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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雑草取りは鎌と手押しトラクターで・・

今日は 夏野菜の畝に入れる堆肥運びの日

見学お手伝いの方・・

むくむくっと虫達が出てきています。

苗床作業・・ここは心臓です・・・

昨日今日と 強い雨です

昨日今日の作業

昨日今日と・・・畑は耕し中です

こういう時こそ 力のある野菜を食べてください・・

ここにズッキーニの畝を作りますよ

昨日の朝９時３０分の畑・・雪の降りピーク時

すくすくっと レタス＆蚕豆達・・積もった雪も雨でとけ・・

朝８時すぎから雪に変わりました

えんどう豆櫓は完成しました・・次はズッキーニの畝を作ります

エンドウ豆のネット張り作業中です

３人いれば・・１畝作ってマルチ張って 穴あけて 種芋植えて

ヒヨドリは畑の天敵です・・

予報に反して朝から雨です・・

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