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2011年 02月 28日

昨日仕上げた畝　男爵・メークイン　

この強い雨風でもビシッと決まっていますこれでokです６月までこの場所で掘り起しまでいきます・・。

2011年 02月 27日

今朝は　メークインと男爵芋・・の植え付け

細かくいうと　男爵のほうが早生・・肥料は極めて少ないですこれは　メークインこのあと　キタアカリ・・イン...

2011年 02月 26日

明日ジャガイモの種芋の植え付けをします

男爵　１２０個　メークイン　１２０個　キタアカリとインカは種芋手元になく・・ある所に依頼しています　去年ジャガ...

2011年 02月 26日

今日の収穫は・・・？

赤からし菜、ロマネスコ、芽キャベツ、ブリッコリー、紫キャベツ、人参、ポロネギ、ですジャガイモの畝の穴空け作業は...

2011年 02月 25日

畑のあるレストランを応援して下さる・・人達がいます

ジョイアは　畑を耕し野菜を作るので・・コストは他のレストランよりかかりますしかしそれに変わる畑や野菜を通し...

2011年 02月 24日

今朝は　３人もお手伝いの方が・・嬉しいな～

トタクター運転＆鍬を引いたりしていたので　自分では画像が撮れずＴさんに写メール送っていただきましたありがと...

2011年 02月 22日

野菜予報です！・・ドンピシャリ！旬・・。

今朝は霜が降りていました今日収穫のこの子達は甘いでしょう～

2011年 02月 21日

霜が降りなくなってきました　しめしめ・・！

葉物が水分の補給と霜焼けがなくなってきたおかげで・・色濃くなってきましたキッチンの仕入れ口横で掃除してから洗い...

2011年 02月 20日

自然薯は１１月後半～２月いっぱい位まで芽が出る前に・・

ばったり畑のすぐ近くで自然薯堀り名人に会いました丁度いい芋を発見してスコップを入れるところでした。 ...

2011年 02月 19日

昨日は台風のような１日でしたね！・・畑は水分補給で土元気です

ご覧の通りいい状態です毎日の収穫は１１時３０分前後お店の裏階段にからお店に入ります

2011年 02月 18日

ポロネギの収穫を・・贅沢なスープを作ろう

今朝はこんなところでございます

2011年 02月 17日

１４日の雪もすっかり解けて・・・トンネルを開けて空気の入れ...

残念ながらこの時期にはいないはずのハモグリバエにお兄さんのルーコラはやられてしまいました穴無しトンネル...

2011年 02月 14日

今朝は葉物の収穫・・霜焼けした外葉の切り落とし等

お恥ずかしい　デジカメ＆携帯の電池残量に気がつかず本日画像なしです・・勿論沢山の野菜とハーブが皆様をお待ち...

2011年 02月 13日

やっと晴れました・・・絶景・・富士　畑から・・

今朝は大山　丹沢・・遠くに南アルプスまで見えました・・。ネットが潰れた畝発見・これは蚕豆です・ジョイア...

2011年 02月 12日

雪・・・真っ白・・トンネルは潰れませんでした。

朝収穫に来ていたのは　広い関谷畑で・・農家Ｋさんとジョイアの飯田だけでした画像のように・・この状態では同意...

2011年 02月 11日

朝６時３０分位から関谷地区雪が降り出す

残念ながら画像なしです雪でトンネルが潰れないよう骨組みを差し直して赤カラシナ、カステルフランコ・・タイム等...

2011年 02月 10日

ボランティア　Ｋさん＆ツイッターのＳＣ９１４さん畑に・・

ジョイア畑には色々な方達がやってきます土と野菜達やハーブ達が皆さんを呼ぶのか～な鎌で雑草取りや堆肥撒き等・...

2011年 02月 08日

個人情報保護法の為　後姿ですいません・・！２名の畑見学の方...

畑隅の草刈りも手伝って下さって・・ありがとうございます真冬の気温に戻ったので・・厳しかったと思います逗...

2011年 02月 07日

昨晩の雨は・・？　アメアメ坊主作ります・・・！

昨晩の雨で思わず「バンザイ～！」と叫んでしまいました・・・弾んだ気分で今朝畑に・・・・関谷地区カラカラでした ...

2011年 02月 07日

カーヴォロネーロの間引き収穫

ジョイア店主　飯田流　マルチの穴に２～３本のカーヴォロネーロ　間引き剪定していきます根元からバッサリと...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

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