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2011年 01月 31日

玉葱ガンバッテ・・水が欲しいです

強い玉葱もカラカラです・・少しずつ給水していきますこれはロマネスコの株達です　大きな花蕾は葉に隠れています...

2011年 01月 30日

春の予感・・気温は２℃くらいでしたが・・気持ちが暖かくなっ...

ココところの気温で虫が居なくて綺麗ですね～しっかり出来ていますこのイタリアンパセリは味わい深く...

2011年 01月 28日

カラシ菜達は寒さになれたのかな？

もっこり膨らんできました元気になってきましたローズマリーも夏にかなり弱りましたが・・元気復活です！ ...

2011年 01月 27日

今朝の畑は　ラジオ番組の収録です

今朝も快晴で富士が綺麗に見える中　朝8時頃の野菜が凍っている畑に・・　歌手の白井貴子さんとドングリ頭ですよ...

2011年 01月 24日

畑の道具＆機械に感謝しています

今は耕して肥料を攪拌しても　気温が低く過ぎるのでトラクター達は休憩中ですこれはクボタＢ５２これは　...

2011年 01月 23日

しっかり育てるのは・・人間の子供と同じです

イタリアンパセリ・・・中心から若葉が沢山出ていますそら豆・・ビーツ達カーヴォロネーロ ...

2011年 01月 22日

朝7時の月と富士・・・鎌倉関谷畑から

携帯カメラでズーム撮影・・無理がありました・・森の後ろに富士山・・ぼけて見えません野菜は個体の水分...

2011年 01月 21日

防寒は種類によって様々です・・・・寒さが好きな野菜達も連日...

穴無し＆穴空き＆霜避けネットと野菜の性格に合わせて畝の温度を変えていますにんにく、ブロッコリー　ロマネスコ、菜...

2011年 01月 20日

バリバリに凍った畑　　　昨日の大寒を超えて・・こんなんです

イタリアンパセリも冬味が濃くておいしんですよセリ科は冬甘くなります栽培種ルーコラ野生のルー...

2011年 01月 17日

赤蕪　　大きくなりすぎた・・収穫忘れです

油断していました食べられますが・・大味です・・・

2011年 01月 16日

本日は　お客様が畑へ・・

気温3℃・・畑へお二人で見学の方　何日か前にお昼お食事された逗子のご夫妻でした大船駅近くのコンビニの駐車場で待...

2011年 01月 15日

2日間続けて　畑画像ＵＰできなかった～

この寒さで　　野菜達は皆タップリ収穫で甘みバッチリです今晩は　自信もって　お客様に喜んでいただけるでしょう・・...

2011年 01月 13日

紫キャベツ・・ブロッコリー、カルフラワー　、菜の花、レタス等

今日も御馴染みの寒さ・・・みんな元気ですよ～カーヴォロネーロも3株程持っていきます

2011年 01月 11日

エンドウ豆のネット材質交換とレタスにトンネル張り

朝9時30分で畑気温1℃でした空気冷たいですこのところ毎日低気温が続きます冬越しさせるエンドウ豆も・・...

2011年 01月 10日

カステルフランコが前面に・・ん～・いいです

カステルフランコはお皿で元気に活躍しております黄色い葉の赤い斑点・・・美味です今朝採って来た月桂樹は・...

2011年 01月 09日

崖の枯れた雑草の枝を

ローズマリーの外側の背の高い枯れ草をひたすら刈って・・通路に置いて　燃やします燃やします・・・　　...

2011年 01月 08日

氷は朝10時過ぎても・・・うぉ～寒い・・

畑のバケツに剪定した月桂樹差して置いたら・・ほらこの通り・・収穫が終わって帰る時間（ＡＭ11時頃）この風景です...

2011年 01月 07日

今朝は先日ジョイアでお食事された方が　畑に・・

　　　個人情報保護の為画像はありません　　大船駅近くの　コンビニの駐車場で　Ｔ様と待ち合わせ　　ジョイアの...

2011年 01月 06日

霜の時期のカリフラワーの収穫方法

紐で縛ってある葉を下に降ろして下の軸を鋭利な鋏かナイフでザクっといきます葉を広げると１５０ｃｍの長...

2011年 01月 04日

トンネルの中に水遣り・・・

穴無しトンネルの畝に少しだけ水遣り・・レタスの子供がいる場所ですこの場所は全く水が入りませんので・・・たまに・...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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