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2010年 11月 30日

　究極は　無耕起＆無肥料　といいますが　ジョイア畑では　今...

宿根草＆及び複数年の果物やブドウは　無肥料＆無農薬で行けますそして全く耕さなくても　・・・・地理的要因や個体が...

2010年 11月 30日

弟蕪の間引き菜収穫と・・・

今日は堆肥を７００ｋ程畑の隅に運び入れましたこれは一輪車に空気入れている所ですこれ美味しいです・・...

2010年 11月 29日

ブロッコリーの収穫始めます

さあ　カリフラワーにつづいてブロッコリーですしっかり出来ています人参達元気な葉がこんもり・・もう少...

2010年 11月 28日

イタリア種蚕豆　播種しました

穴空きトンネルを掛けて発芽させます。株間５０ｃｍ　一条植付けですここ数日気温が高い日が続きます...

2010年 11月 27日

・・ピーマンの木を全て抜き、イタリア種agua dulce...

ナスの木が完全に乾いたので・・燃やしますピーマンは全て抜きました真ん中の穴空きトンネルの中にイタリ...

2010年 11月 26日

今年最後の播種・・蕪＆小松菜＆イタリアンパセリ＆ルーコラ＆...

これは　蚕豆達・・芽は出揃いました・・。２番目のブロッコリーの防虫ネットを剥がします今年最後の種蒔...

2010年 11月 25日

コールラビの収穫始める・・芽キャベツも順調に成長しています

芽キャベツのネットを剥がします今日の収穫はこんな感じですレタス＆ホウレン草を多めに収穫青年...

2010年 11月 23日

各種豆・・カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコ　葉物

右側のネットの中はレタスがパンパンです沢山収穫して風通しを良くします蚕豆達発芽は出揃って来ました。 ...

2010年 11月 22日

朝９時頃に　鎌倉関谷畑は集中豪雨でした

デジカメ＆携帯撮影は控えました今日も植物達は元気ですレタス達の収穫を終わらせ早めにお店へ・・・明日雨が...

2010年 11月 21日

発芽しました・・蚕豆赤ちゃんです！　

さあ　発芽です・・・これが大きな蚕豆の赤ちゃんですよ～畝間　株間の雑草取り・・手作業でコツコツと・・ ...

2010年 11月 20日

蚕豆　いよいよ発芽します・・

発芽寸前画像お楽しみ下さいこれイタリア種　カステルフランコ・・カザフ辛味大根畑の野菜の畝は...

2010年 11月 19日

　今朝は富士山　美しい　初春の野菜の畝　作ります

鎌倉関谷ジョイア畑からの富士・・・雪が増えて・・絵になってきましたスタッフ　Sはやっと鍬の使い方の理屈が解...

2010年 11月 18日

やっと太陽が・・・・野生ルーコラの花と栽培種の花

野生種花が咲いても　葉の味は変わりません・・こぼれ種で畑のあちこちに・・・栽培種ジョイア畑では...

2010年 11月 15日

カーヴォロネーロやカリフラワー、水菜等

ツイッターのフォロワーの方からの質問で野生（右）と栽培種（左）のルーコラの違いを・・UPしました。もう...

2010年 11月 14日

落花生の跡地やバジリコの片付け・・・

堆肥を満遍なく広げていく準備・・先日水霜が降り　バジリコはこの状態抜きます・・

2010年 11月 13日

本日は鎌倉に米国ファーストレディが来られる為　電車でお店に

朝畑に行って　チェック　最低限の作業をして家に車を置きに行き・・横須賀線でお店に・・・あわただしかったので...

2010年 11月 12日

さあ　花蕾が出来てきた・・・

ブロッコリーの一番お兄さんはネットを外しました昨日のカリフラワー＆ロマネスコに続いて・・です右側　ロマ...

2010年 11月 11日

夏野菜を燃やします

活躍した　ナス達です燃やします・・灰は土に還元します・・。野性のルッコラ達こぼれ種で自生した子達・...

2010年 11月 09日

蚕豆の畝にネット張り・・蕪＆　アスパラ菜＆辛味ダイコンの収穫

蚕豆の畝ネット張り終了白蕪収穫始め！一番右は　ロマネスコの株達・・今日ネットを外しましたそ...

2010年 11月 08日

今朝は　お客様が・・畑に・・・見学＆お手伝いです

本日は以前から　お約束していた見学の　お客様に手伝って頂きましたＯＬのお二人です蚕豆＆スナックエンドウ...

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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> 大野さんこちらこ..

by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56


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弟蕪の間引き菜収穫と・・・

ブロッコリーの収穫始めます

イタリア種蚕豆 播種しました

・・ピーマンの木を全て抜き、イタリア種agua dulce...

今年最後の播種・・蕪＆小松菜＆イタリアンパセリ＆ルーコラ＆...

コールラビの収穫始める・・芽キャベツも順調に成長しています

各種豆・・カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコ 葉物

朝９時頃に 鎌倉関谷畑は集中豪雨でした

発芽しました・・蚕豆赤ちゃんです！

蚕豆 いよいよ発芽します・・

今朝は富士山 美しい 初春の野菜の畝 作ります

やっと太陽が・・・・野生ルーコラの花と栽培種の花

カーヴォロネーロやカリフラワー、水菜等

落花生の跡地やバジリコの片付け・・・

本日は鎌倉に米国ファーストレディが来られる為 電車でお店に

さあ 花蕾が出来てきた・・・

夏野菜を燃やします

蚕豆の畝にネット張り・・蕪＆ アスパラ菜＆辛味ダイコンの収穫

今朝は お客様が・・畑に・・・見学＆お手伝いです

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

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イタリア種蚕豆　播種しました

各種豆・・カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコ　葉物

朝９時頃に　鎌倉関谷畑は集中豪雨でした

発芽しました・・蚕豆赤ちゃんです！　

蚕豆　いよいよ発芽します・・

　今朝は富士山　美しい　初春の野菜の畝　作ります

本日は鎌倉に米国ファーストレディが来られる為　電車でお店に

さあ　花蕾が出来てきた・・・

蚕豆の畝にネット張り・・蕪＆　アスパラ菜＆辛味ダイコンの収穫

今朝は　お客様が・・畑に・・・見学＆お手伝いです

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