鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

今年も ズッキーニの頭1株取れました

風と雨と自身の頭の重みで・・
ポキッと折れました
見ての通りです・・
元気過ぎて頭が前後左右に倒れて地面に付く前に
自身の重さに耐えられなくなるんです

このように何株かは　自爆するので　必ず多めに株を作ります
ズッキーニやカボチャ達に
今朝もうどんこ病が広がっていました
かびなので・・植物の個体にはいまのところ影響がありませんが、
今後蔓延すると・・ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液を散布して
かびの広がりを抑えます・・・

今日は上弦の月 満月の１週間前

ここは秘密の堆肥置き場
何度も盗まれたので　場所はお教えできません・・　
豚糞＆剪定材を混ぜたもの
１年半～２年　寝かし　
今朝のような昨日の大雨で
水が堆肥の山の内側まで染みこんで
曇り又は晴れている間に
ユンボで切り返します。

これは畑の端に群生している　セルバティカ・・黄色い花は
特に蜂を誘き寄せます・・・
三脚の黄色い三角箱は　オオタバコガ捕獲器・・フェロモントラップです

毎日蜂がいっぱい・・・
隣のスッキーニの受粉を助けます

落花生の花・・・綺麗です

ズッキーニ　　この通り昨日の台風並みの風の被害は受けませんでした
風向きのお陰です　良かった・・・
去年は9株程　頭飛ばされました・・・
去年の５月１８日のblogをご参考に


長なす達・・３株脇芽摘みで間違えて頭に剪定ばさみをいてれてしまいました
この場合　脇芽が出たところを上に伸ばします・・
成長はかなり遅くなります

梅雨の雨あがっている間・・草刈りです・・予想通りズッキーニがうどんこ病に・・

このまっ黒な人は　　誰でしょう・・・。
Ｇｉｏｉａ店主のドングリ頭です

今朝はスタッフＹさんと２人
彼女にトマト、ピーマン、ナスの脇芽取り＆畝間の細い通路を三角ホーで、
雑草取りお願いしながら
８時３０分より　連続して草刈り機で畑までの道や畑周りの雑草を刈り取ります
この雑草に害虫が住んでいるのです・・・・。
だから　これ大事な作業です。

ココ４５度の斜面は奥までキッチリ刈り取りました

ハイ　この端っこ　草刈り終了　今日みたいな天気は
土埃立たずに草を刈れます。１度給油して丸々２時間・・・１０時３０まで
顔に黄色の保護サングラス付けていますが・・・・
まっ黒黒・・・お店に戻れば　ソムリエなのですが・・・
造園業の方と思われているようです・・。

さあ　バジリコの収穫です

ズッキーニも毎日・・・花も

予想通り　ウドンコ病・・来ました
これはカビの仲間です



今日からういきょうの花も収穫開始です
若いグリーントマトは　マーマレードにします・・。
レタスも収穫・・
レタスは気温が高いとすぐ腰があがって塔が立ちます
そして溶けてしまうのでこれからは、
鎌倉の露地は厳しいです。暑さに強い品種もありあますが
野菜に甘みが足りず、おいしくありません。

２０人の方畑見学

個人情報保護の為・・お顔等は出しませんが
タクシー５台で畑にいらっしゃったのは　驚きました・・。
前もって教えて頂いておりましたが・・
ズッキーニの収穫をしながら　野菜＆畑の説明をしました
お世話になっている　茅ヶ崎のハーブ専門店
アールグレイさん　熊谷さん筆頭にした
JHS（ジャパンハーブソサエティー）横浜支部の方々です。

大移動したネットは、所々破れていますので
ビニール紐で補強しました。

無農薬栽培の道具達・・・活躍し始めました。
さてオオタバコガは３０匹ほど・・１日５匹程度の捕獲数です
梅雨明けますと・・１日５０匹入る日も出てきます

ただ　この器具はオオタガコガ１種類のみ有効なので
他の蛾が又異なるトラップを設置します。

落花生の穴広げ・・・と移動したネット画像

落花生の子供達・・
今朝はマルチ穴を広げ花が地面に
落ちやすくします


ナイフを入れて・・２０ｃｍ四方の穴を作ります。



よーく見ると根元に小さい黄色い花
この花が地面落ちて行き
株元の土の中にピーナッツの実が生ります。
だから「落花生」と書きます。








トマトは１５０ｃｍ以上になりました

通路に積んである植物は　蚕豆達です
来年もよろしく・・・！

防鳥ネットは　４月２０日に張った左の蚕豆畝（跡）周りから　右のナス＆トマトの畝周りに・・
今日微調整してビシッとなりました。
手前は押し型耕運機です。

それから
人参＆コールラビの播種をＫさんにお願いしました

「梅雨入り」しました・・・今朝は土砂降りです・・

入梅りの初日は、レタス　ピーマン、ズッキーニ＆花、ルーコラ、セージ、タイム、バジリコの収穫
・・ナス＆トマト＆ピーマンの脇芽摘み・・・
昨日からピーマンの収穫画像です。
まだ小さいですが　オオタバコガの被害が無いので綺麗です。

今朝は、蚕豆の周りネット　ナス＆トマト周りへの大移動画像は雨降り激しく・・畑取材も重なり
撮れませんでした
某テレビ局のカメラマン＆レポーター＆ディレクターさん等
７人程畑にこられました。
６月２５日　金曜日・・朝８時３０頃　ＴＢＳ　はなまるマーケットさんに
土砂降りのなかの、
ジョイア畑・・・スタッフの面々、その他もろもろ　紹介されます。
夕方からはお店で料理の撮影・・・
テレビ局の方々　ご苦労様です。
晴れていれば　土の耕し方も
テレビでご案内できたのですが
残念です。

畑見学の方に ネット移動を手伝っていただきました ありがとうございます

デジカメの電池切れのため・・
画像はありませんが・・・
横浜の関内の寿司職人さん２名＆４歳のお子様が見学にいらしゃいました。
蚕豆の防鳥ネットを　トマト＆ナスの周りに移動する為に
４人　８本の手が必要だったので・・今日がチャンス・・・・
途中でネット破けたけど　紐で修正して完成です。

画像は明日撮ります
４歳の男の子にはピーマンを採って貰いました。
きっとピーマン好きになるでしょう・・・。
お礼に　ピーマンは勿論ズッキーニも差し上げました・・。

オオタバコガルアーの仕掛け

ホームセンターで購入できる
粘着マット＆クリップ

グレーのサックの中に　オオタバコガ　メスのフェロモンが忍ばせてあるんです

ネズミ捕りシートです。

フェロモンを真ん中に置きます

高さ１ｍ１．２Ｍに設置します。
蛾の性質を利用して・・夜中黄色の家に誘き寄せて
粘着マットの上に捕獲します。

両サイドをバインダークリップで固定します
これでオスの捕獲準備ＯＫです。

仕掛けはいたって原始的です。
蛾の交尾を妨げ・・幼虫を増やさない方法です
欠点は　この黄色い家めがけて・・・周りの畑からも蛾が飛んできて
捕獲器から外れると　ジョイア畑にオオタバコガが増えてしまう時もあります。
フェロモンのコストが割高なので・・近所の方も皆さんが同じように仕掛けをつけてくだされば
完璧ですが・・・なかなかそうはいきません。

今ズッキーニの収穫　全盛期・・・・・・・・
よく見ると　１株に雄花２~３本　雌花３本
上に新しい雌花２本　子供の実が付いているのを確認して
一番下の２０ｃｍ位の長さになったお兄さんの実を、ハサミで切り取ります
この方程式を守れば　高品質の美味しいズッキーニを収穫出来ます

花と実を分けて収穫です。
保冷バックには花を・・
このように綺麗な形と長さを揃えいる
訳ではありませんが・・

指差しのズッキーニから規則正しく鋏を入れると
一定の大きさ形が収穫できます。

たまに根元から雌花だ生えてきて実ができます
はさみを持った手が入らないときは、下の葉と茎を切り落とします
これからは　毎日風通しを意識します
すぐ　うどん粉病になってしまうので　注意して
大きな株の古い葉を切り落とします・・・

ズッキーニ黄班モザイクウィルス（ＺＹＭＶ）発生 赤からし菜 からし菜の播種

この菌ＺＹＭＶは抜き取って畑から　外に持ち出して捨てるしかありません
残念ですが・・蔓延する前にすぐ抜き取ります
毎年必ず幾つかの株がやられます
アブラムシがウィルスを持ってくるのです
2株葉の色が薄くなって　上部が縮れています・・
放って置くと、実も凹凸が出てきて周りの株に感染します
撮影後抜き取りました・・・・。

ジョイア畑では、現在
冬のロマネスコ、カステルフランコ、カーヴォロネーロ、チーマディラーパは勿論
ハーブ全般
エンドウ豆　蚕豆　うずら豆　隠元豆　フェンネル、イタリアンパセリ、ルーコラ
バジリコ、チコリ等は、イタリアの種苗会社ＩＮＧＥＧＮＯＬＩ社さん
ほうれん草、ズッキーニ、かぼちゃ　ピーマン、ナス、トマトは　横浜サカタ＆京都タキイ種苗さん
ジャガイモ、里芋　落花生　ワケギ、は自家採取
わさび菜は　福岡県　中原採取場さんの種
からし菜は
埼玉県の種苗会社　トキタ種苗さんの種です。


1穴に2ずつ蒔きました

ナスは膝上の高さ

トマトは胸の高さです



さあ　オオタバコガのフェロモントラップ設置開始します。
減農薬＆無農薬栽培の必需品です

2器設置しました。間隔は５０Ｍです。

イタリアからの遅蒔き白いんげん豆の種

真夏の収穫に間に合いそうです
本日は櫓建て・・・

畝３分の一の小さい櫓・・・お試し作付けです。

１本１本に筋交いを付けて・・・・ビシッとネット張り終了です。
これで台風が来ても大丈夫です。
手前はトウモロコシの子供達　左奥はピーマンの子供達

うずら豆の若い鞘を収穫中

背丈は２Ｍ以上になっています

これは金糸南瓜・・・１つ重さ２ｋｇ・・