　鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

人気ブログランキング |

ortolana.exblog.jp

ブログトップ

　早朝からお店開店時間まで・・オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください
by ortolanakamakura

プロフィールを見る

カレンダー

S	M	T	W	T	F	S
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

リンク

このＢＬＯＧのバックナンバー必見です

twitter
osteria Gioia

ドングリ頭Ｂｌｏｇ
食通のＢｌｏｇ

トスカーナのソムリエ
トスカーナ　オリーブの丘で暮らす

Beau temps
自由が丘Mondo

陶芸の先生のBlog
西鎌倉の陶芸教室
レストラン　ＦＥＵ

カテゴリ

全体
メニュー
日々の畑
季節の出来事
新しい風
世間
お知らせ
未分類

以前の記事

2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月

お気に入りブログ

鎌倉関谷ソムリエどんぐ...
ぴよこのぶろぐ。
紅茶を美味しく楽しく
料理自慢の店"ひげしま"...
ｍａｍａｎｅおいしいもの通信

最新のコメント

> 大野さんこちらこ..

by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

最新のトラックバック

from photomania.me

ルーチェワイン

from LOVE☆WINE

ライフログ

木村秋則

奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録

ガイア―地球は生きている (ガイアブックス)

農業講座―農業を豊かにするための精神科学的な基礎

リンゴが教えてくれたこと (日経プレミアシリーズ 46)

自然栽培ひとすじに

ブログパーツ

最新の記事

今朝のズッキーニ　カボチャ達..

at 2020-04-02 11:19

山羊のレンゲちゃんはコロナに..

at 2020-03-31 12:47

次々に発芽・・・ジョイア苗床

at 2020-03-31 10:15

負けるな　蚕豆　立ち上がって..

at 2020-03-30 11:40

吹雪でネット扉　右側に押され..

at 2020-03-29 12:29

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

もっと見る

XML | ATOM

Powered by Excite Blog

プライバシーポリシー

個人情報保護

情報取得について

カテゴリ：メニュー( 30 )

連日の強風で蚕豆の株千切れ倒れています　これで5株　　じゃが芋の畝マルチも剥がされました

[ 2020-03 -23 14:36 ]
今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います

[ 2020-02 -20 13:45 ]
今日　長ネギが最高です

[ 2020-01 -11 12:33 ]
10週年記念料理　今日は前菜で・・

[ 2020-01 -09 18:29 ]
10週年記念料理　今日は前菜で・・

[ 2020-01 -09 18:29 ]
10周年記念　2010年シリーズ第2弾　ディナータイムより

[ 2020-01 -09 18:02 ]
オープン10年目に今日は畑産長ネギとシャラン産の鴨のロースト

[ 2020-01 -09 14:24 ]
玉葱　明後日土＆日にかけて　2200本を　定植します

[ 2019-12 -25 13:46 ]
ジョイア　特製　パネトーネ　クリスマス　バージョン

[ 2019-12 -25 13:35 ]
今朝は蚕豆とエンドウ豆の畝作りです

[ 2019-11 -02 15:37 ]
今朝は予報通り雨・・リモンチェッロ仕込み　猪ソーセージ作りに最適な日です　

[ 2019-10 -29 15:22 ]
カボチャ収穫は今日で最後です

[ 2019-09 -30 12:17 ]
カリフラワー　カリフローレ　ロマネスコ　芽キャベツ　の定植

[ 2019-09 -26 12:44 ]
トマト4種　　パプリカ4種　バジル　茄子4種　甘長唐辛子2種　カボチャ3種　玉葱　じゃが芋　メニューに沢山

[ 2019-08 -18 11:48 ]
サンブーコの定植　防草シートの補強　夏野菜収穫　　一息ついてお店にと思ったら

[ 2019-08 -06 16:08 ]
今日のメニューです

[ 2019-08 -02 21:25 ]
新じゃが芋　ピルカ　有名になる予感　豊作じゃが芋はお食事の方に限り販売いたします

[ 2019-06 -20 20:35 ]
連日新じゃが芋掘り起し中

[ 2019-06 -09 12:32 ]
今夜のメニュー

[ 2019-05 -28 21:05 ]
今日の料理

[ 2019-05 -10 13:52 ]
今日のランチメニュー　　　

[ 2019-05 -03 14:49 ]
今日はこの野菜達

[ 2019-04 -18 14:27 ]
カモミールの美味しい季節到来

[ 2019-04 -18 13:28 ]
今朝はじゃが芋の定植続き

[ 2019-03 -10 13:49 ]
今日のメニューです

[ 2019-02 -15 20:16 ]
おはようございます　今朝の料理＆畑作業です

[ 2019-02 -14 14:37 ]
ジョイア畑朝3時半ごろ突風が吹いた模様　強い雨もあった感じ

[ 2019-02 -04 19:27 ]
タイムリーに美味しい！

[ 2019-01 -28 20:57 ]
本日のランチメニュー

[ 2019-01 -28 14:21 ]
今週の野菜達です　皆さんお待ちしております

[ 2019-01 -26 11:15 ]

▽ このカテゴリの記事をすべて表示

2020年 03月 23日

連日の強風で蚕豆の株千切れ倒れています　これで5株　　じゃが芋の畝マルチも剥がされました

風の力で生え際から千切れてしまった株です

連日の強風で蚕豆の株千切れ倒れています　これで5株　　じゃが芋の畝マルチも剥がされました_c0222448_14350738.jpg

連日の強風で蚕豆の株千切れ倒れています　これで5株　　じゃが芋の畝マルチも剥がされました_c0222448_14345614.jpg

剥がれたマルチ直していきます

連日の強風で蚕豆の株千切れ倒れています　これで5株　　じゃが芋の畝マルチも剥がされました_c0222448_14343601.jpg

連日の強風で蚕豆の株千切れ倒れています　これで5株　　じゃが芋の畝マルチも剥がされました_c0222448_14344756.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2020-03-23 14:36 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2020年 02月 20日

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13404414.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13403517.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13410661.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13480617.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13405480.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13423076.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13421785.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13415388.jpg

今日は　長ネギ　ロマネスコ　菜の花　カリフローレ　ルッコラ　ブロッコリーの脇芽たっぶり使います_c0222448_13413221.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2020-02-20 13:45 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2020年 01月 11日

今日　長ネギが最高です

全ての葱しっかりと太っておりますいい出来なので　葱のパスタ鴨とご一緒に・・・いろいろなお皿に登場しております

今日　長ネギが最高です_c0222448_12310056.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2020-01-11 12:33 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2020年 01月 09日

10週年記念料理　今日は前菜で・・

今ジョイア畑では野菜達は沢山収穫しております今日の野菜料理　前菜で　メインとご一緒に・・1皿1000円税込み今日の収穫は長ネギ　紫カリフラワーロマネスコ　蕪　カリフローレブロッコリー　菜の花　アスパラ菜の花達です画像はお二人様bバージョンです

10週年記念料理　今日は前菜で・・_c0222448_18243076.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2020-01-09 18:29 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2020年 01月 09日

10週年記念料理　今日は前菜で・・

今ジョイア畑では野菜達は沢山収穫しております今日の野菜料理　前菜で　メインとご一緒に・・1皿1000円税込み今日の収穫は長ネギ　紫カリフラワーロマネスコ　蕪　カリフローレブロッコリー　菜の花　アスパラ菜の花達です画像はお二人様bバージョンです

10週年記念料理　今日は前菜で・・_c0222448_18243076.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2020-01-09 18:29 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2020年 01月 09日

10周年記念　2010年シリーズ第2弾　ディナータイムより

ドイツラインガウカビネット2010年バルベーラダルバ2010年グラスで1000円税込みです

10周年記念　2010年シリーズ第2弾　ディナータイムより_c0222448_17595265.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2020-01-09 18:02 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2020年 01月 09日

オープン10年目に今日は畑産長ネギとシャラン産の鴨のロースト

長葱のジェノベーゼパスタ

と

鴨と葱のローストお勧めです

オープン10年目に今日は畑産長ネギとシャラン産の鴨のロースト_c0222448_14181772.jpg

パスタ合わせの

ワインはヴェルナッチャサンジミニャーノ2010年

（ジョイア誕生年）

オープン10年目に今日は畑産長ネギとシャラン産の鴨のロースト_c0222448_14223440.jpg

と是非

オープン10年目に今日は畑産長ネギとシャラン産の鴨のロースト_c0222448_14235011.jpg

鴨葱のローストは

ロエロ2010年

オープン10年目に今日は畑産長ネギとシャラン産の鴨のロースト_c0222448_14214814.jpg

と最高の組み合わせです

▲ by ortolanakamakura | 2020-01-09 14:24 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2019年 12月 25日

玉葱　明後日土＆日にかけて　2200本を　定植します

圃場の端っこに穴あきマルチを張り準備四隅に計6本の畝作ってあります

玉葱　明後日土＆日にかけて　2200本を　定植します_c0222448_13392324.jpg

散髪中芽キャベツ

玉葱　明後日土＆日にかけて　2200本を　定植します_c0222448_13441860.jpg

蚕豆

玉葱　明後日土＆日にかけて　2200本を　定植します_c0222448_13433560.jpg

エンドウ豆

玉葱　明後日土＆日にかけて　2200本を　定植します_c0222448_13430620.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2019-12-25 13:46 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2019年 12月 25日

ジョイア　特製　パネトーネ　クリスマス　バージョン

ジョイア　特製　パネトーネ　クリスマス　バージョン_c0222448_13331735.jpg

ジョイア　特製　パネトーネ　クリスマス　バージョン_c0222448_13325782.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2019-12-25 13:35 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2019年 11月 02日

今朝は蚕豆とエンドウ豆の畝作りです

ボランティアの松政さんと飯田で堆肥運び入れです

今朝は蚕豆とエンドウ豆の畝作りです_c0222448_15264495.jpg

今朝は蚕豆とエンドウ豆の畝作りです_c0222448_15312180.jpg

5畝作ります

今朝は蚕豆とエンドウ豆の畝作りです_c0222448_15313195.jpg

今朝は蚕豆とエンドウ豆の畝作りです_c0222448_15315258.jpg

▲ by ortolanakamakura | 2019-11-02 15:37 | メニュー | Trackback | Comments(0)