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カテゴリ：お知らせ( 129 )

2017年 02月 05日

自家製ソーセージ・・・

人気のメニュー　やっと仕込みが出来ました

2017年 01月 14日

今日のランチは　　蕪と菜の花の味を生かしたパスタです・・・

あやめ雪蕪とほぐし自家製ソーセージのコンキリエ菜の花と海老ラグーのスパゲッティ

2016年 12月 26日

あやめ雪蕪や小松菜　菜の花　人参　甘くなってきました

コショウダイ・・・菜の花と自家製パンチェッタのソテーカーヴォロネーロと人参の甘みが出ているリヴォリータルッコラとレ...

2016年 12月 19日

本日のランチパスタは３種です　　

あやめ雪蕪とカチョ　エ　ペペの　カサレッチェ菜の花海老のラグーのスパゲッティルッコラとほぐしソーセージのコンキリエ

2016年 12月 11日

営業開始・・

アスパラ菜と海老ラグーのパスタ自家製ポルペッティー　と菜の花　からし菜　人参　のさっぱりしたクリームソース活き平目...

2016年 08月 28日

ジョイア畑の近くでワイン用のブドウを栽培している人がいます...

３年目　収穫ピノメルロー

2016年 08月 07日

本日のランチメニュー　お客様撮影です

前菜はじゃがいものオムレツ　カポナータ　コッパ　バターナッツの冷たいスープマテオコレッジャ　をお料理に合わせて長ナ...

2016年 05月 19日

お客様から　転居のお祝い・・・ありがたいです　

好きなワイナリーさんです　ありがとうございます本日の牛ほほのトマト煮　

2016年 05月 09日

収穫した野菜達で毎日　料理を決めています　昨日今日と・・メ...

ランチの前菜から・・花ズッキーニの手打ちタリオリーニ花ズッキーニモッツァレッラ入りフリット蚕豆とさくらえびのゼッポ...

2016年 03月 05日

今日はカプチーノ好きな方が多い日です　何故なんだろう・・・

何故かカプチーノのご注文　多い日は　いい事がある日ですリヴォリータは今日も人気でした

2016年 01月 21日

ジョイア畑の日記をご覧になっている皆さん　ジョイア前のバッ...

畑は３０年続けていますが２００６年から毎日のように畑日記を書き続けています以前働いていたお店の畑blog　実は私の...

2015年 12月 22日

みなさん　こんにちは　今朝は畑に３０分しか入れませんでした...

レタス　ワサビ菜　ローズマリー　ほうれん草　カーヴォロネーロ　人参　蕪　アスパラ菜　菜の花の収穫を終えその足で軽ト...

2015年 04月 13日

４月に入ってから今までにない低温と雨で苗床がぎゅうぎゅうの...

お店の１テーブルが　トマト達の苗の予約テーブルに　なってしましましたこれも初めての経験です

2013年 04月 18日

野菜花当てクイズ・・・！第２回・・この花は・・？の答えです・・！

マーシュ（コーンサラダ）の花でした・・　皆さん残念です・・・第３回もそのうちに　出しますので・・

2013年 04月 17日

お詫び・・締切り日を間違えました

野菜花当てクイズの第２回に締め切り日・間違って火曜日１８日１７時までと　書いてしまいました。木曜日１８日１...

2013年 04月 14日

野菜花当てクイズ・・・！第２回・・この花は・・？

第一回は難易度が高かったので少し低くしました・・。正解者にはヴィンテージスプマンテサーヴィスです（ご来店ご...

2013年 01月 29日

今日はイタリアから帰ってきたＴさんからのプレゼント

畑のもたまにいらっしゃるＴさんが　野菜の種と太陰暦のカレンダーをお食事がてら　プレゼントにご来店されました ...

2012年 11月 16日

農資材　揃えるなら・・このサイト　

マルチやトンネル、支柱等　注文が楽です・・物を選べばコストダウンに・・・日本農業システムさん http:...

2012年 08月 27日

日々の猛暑でも美味しい野菜の収穫をお約束しますので

ご安心ください毎日美味しい野菜の料理を提供しますお楽しみに！

2012年 08月 27日

ワインセラー内１７℃　レタス・・今　発芽！・・丸３日目です・・

誕生・・・！気温が高いとレタスの発芽は弱くなります頭を持ち上げたらすぐにセラー出し　日に当てます・・

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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> 大野さんこちらこ..

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２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

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こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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今日のランチは 蕪と菜の花の味を生かしたパスタです・・・

あやめ雪蕪や小松菜 菜の花 人参 甘くなってきました

本日のランチパスタは３種です

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ジョイア畑の近くでワイン用のブドウを栽培している人がいます...

本日のランチメニュー お客様撮影です

お客様から 転居のお祝い・・・ありがたいです

収穫した野菜達で毎日 料理を決めています 昨日今日と・・メ...

今日はカプチーノ好きな方が多い日です 何故なんだろう・・・

ジョイア畑の日記をご覧になっている皆さん ジョイア前のバッ...

みなさん こんにちは 今朝は畑に３０分しか入れませんでした...

４月に入ってから今までにない低温と雨で苗床がぎゅうぎゅうの...

野菜花当てクイズ・・・！第２回・・この花は・・？の答えです・・！

お詫び・・締切り日を間違えました

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今日はイタリアから帰ってきたＴさんからのプレゼント

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