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カテゴリ：お知らせ( 121 )

2018年 01月 14日

現在の収穫　ラディッシュ　蕪　イタリアパセリ　菜の花　ルッ...

2017年 11月 24日

今朝の葉物野菜と　黄メジマグロのカルパッチョ

今日の一押しです

2017年 08月 12日

涼しくなって食欲湧いてきましたね・・ワインも飲みたくなって・・・

バターナッツカボチャが熟してきましたいろいろなメニューに登場しますレタスの発芽そろいましたこの通りです

2017年 08月 11日

本日のお任せコース・・・トマト　茄子　万願寺　バジリコ　バ...

まず　バターナッツカボチャの冷たいスープをひと口お飲みいただきます全てのお皿のトマトは異なる品種です黄色トマト　カ...

2017年 08月 04日

1日の豪雨にめげず　ジョイア畑の野菜達　大豊作　滅多にない...

お食事にいらした方につきトマト　茄子　万願寺　等店内で販売いたします全ての野菜が豊作です

2017年 08月 04日

1日の豪雨にめげず　ジョイア畑の野菜達　大豊作　滅多にない...

お食事にいらした方につきトマト　茄子　万願寺　等店内で販売いたします全ての野菜が豊作です

2017年 05月 28日

生ズッキーニの温かいサラダ　　ディナータイムに・・

ズッキーニが赤ちゃんから大人になる前に収穫ほんのり甘みがあって美味しいです

2017年 05月 12日

明日　　明後日　はこの天然真鯛で・・・能登産　申し分なし

思わず頬ずりしたくなる　上物です

2017年 04月 28日

Ｙさんから美しい画像をお借りして　・・・レストランは季節を...

旬は畑にも　テーブルにも

2017年 03月 24日

イタリア帰りのお客様からのお土産はやっぱり野菜の種・・

ズッキーニの播種は今からでも間に合う・・・

2017年 03月 12日

本日は　ロマネスコの濃厚なスープ作りました　　

2017年 02月 14日

ロマネスコ　　時間かかった分だけ　いい味です

2017年 02月 05日

自家製ソーセージ・・・

人気のメニュー　やっと仕込みが出来ました

2017年 01月 14日

今日のランチは　　蕪と菜の花の味を生かしたパスタです・・・

あやめ雪蕪とほぐし自家製ソーセージのコンキリエ菜の花と海老ラグーのスパゲッティ

2016年 12月 26日

あやめ雪蕪や小松菜　菜の花　人参　甘くなってきました

コショウダイ・・・菜の花と自家製パンチェッタのソテーカーヴォロネーロと人参の甘みが出ているリヴォリータルッコラとレ...

2016年 12月 19日

本日のランチパスタは３種です　　

あやめ雪蕪とカチョ　エ　ペペの　カサレッチェ菜の花海老のラグーのスパゲッティルッコラとほぐしソーセージのコンキリエ

2016年 12月 11日

営業開始・・

アスパラ菜と海老ラグーのパスタ自家製ポルペッティー　と菜の花　からし菜　人参　のさっぱりしたクリームソース活き平目...

2016年 08月 28日

ジョイア畑の近くでワイン用のブドウを栽培している人がいます...

３年目　収穫ピノメルロー

2016年 08月 07日

本日のランチメニュー　お客様撮影です

前菜はじゃがいものオムレツ　カポナータ　コッパ　バターナッツの冷たいスープマテオコレッジャ　をお料理に合わせて長ナ...

2016年 05月 19日

お客様から　転居のお祝い・・・ありがたいです　

好きなワイナリーさんです　ありがとうございます本日の牛ほほのトマト煮　

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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> 大野さんこちらこ..

by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56

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涼しくなって食欲湧いてきましたね・・ワインも飲みたくなって・・・

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1日の豪雨にめげず ジョイア畑の野菜達 大豊作 滅多にない...

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生ズッキーニの温かいサラダ ディナータイムに・・

明日 明後日 はこの天然真鯛で・・・能登産 申し分なし

Ｙさんから美しい画像をお借りして ・・・レストランは季節を...

イタリア帰りのお客様からのお土産はやっぱり野菜の種・・

本日は ロマネスコの濃厚なスープ作りました

ロマネスコ 時間かかった分だけ いい味です

自家製ソーセージ・・・

今日のランチは 蕪と菜の花の味を生かしたパスタです・・・

あやめ雪蕪や小松菜 菜の花 人参 甘くなってきました

本日のランチパスタは３種です

営業開始・・

ジョイア畑の近くでワイン用のブドウを栽培している人がいます...

本日のランチメニュー お客様撮影です

お客様から 転居のお祝い・・・ありがたいです

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明日　　明後日　はこの天然真鯛で・・・能登産　申し分なし

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ロマネスコ　　時間かかった分だけ　いい味です

今日のランチは　　蕪と菜の花の味を生かしたパスタです・・・

あやめ雪蕪や小松菜　菜の花　人参　甘くなってきました

本日のランチパスタは３種です　　

本日のランチメニュー　お客様撮影です

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