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2018年 01月 14日
2017年 11月 24日
今日の一押しです
2017年 08月 12日
バターナッツカボチャが熟してきましたいろいろなメニューに登場しますレタスの発芽そろいましたこの通りです
2017年 08月 11日
まず バターナッツカボチャの冷たいスープをひと口お飲みいただきます全てのお皿のトマトは異なる品種です黄色トマト カ...
2017年 08月 04日
お食事にいらした方につきトマト 茄子 万願寺 等店内で販売いたします全ての野菜が豊作です
2017年 05月 28日
ズッキーニが赤ちゃんから大人になる前に収穫ほんのり甘みがあって美味しいです
2017年 05月 12日
思わず頬ずりしたくなる 上物です
2017年 04月 28日
旬は畑にも テーブルにも
2017年 03月 24日
ズッキーニの播種は今からでも間に合う・・・
2017年 03月 12日
2017年 02月 14日
2017年 02月 05日
人気のメニュー やっと仕込みが出来ました
2017年 01月 14日
あやめ雪蕪とほぐし自家製ソーセージのコンキリエ菜の花と海老ラグーのスパゲッティ
2016年 12月 26日
コショウダイ・・・菜の花と自家製パンチェッタのソテーカーヴォロネーロと人参の甘みが出ているリヴォリータルッコラとレ...
2016年 12月 19日
あやめ雪蕪とカチョ エ ペペの カサレッチェ菜の花海老のラグーのスパゲッティルッコラとほぐしソーセージのコンキリエ
2016年 12月 11日
アスパラ菜と海老ラグーのパスタ自家製ポルペッティー と菜の花 からし菜 人参 のさっぱりしたクリームソース活き平目...
2016年 08月 28日
3年目 収穫ピノメルロー
2016年 08月 07日
前菜はじゃがいものオムレツ カポナータ コッパ バターナッツの冷たいスープマテオコレッジャ をお料理に合わせて長ナ...
2016年 05月 19日
好きなワイナリーさんです ありがとうございます本日の牛ほほのトマト煮
オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です
カリフラワーとカリフローレの違いは? 左カリフラワー 右カリフ...
台風去って 夏野菜頑張った・・播種した人..
今朝のジョイア畑・・ 蔓ありインゲン豆片..
種まき器 権兵衛 昔から ゴンベエ と呼..
権兵衛で人参の種まき・・
うずら豆の若い鞘 食べられるかな~ジョイ.. イタリア種うずら豆 出...
今朝は長ネギの定植日でした 炎天下の中畑..
自家採取 カボチャの種の選別 先日良く洗って置いた種が...
真夏の畑・・2時間30分 パラソルで日陰.. 今朝は4名様の畑ボランテ...
カリフローレとカリフラワーの違い カリフローレカリフラワー