鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

生命を食したい

響きました

「だから予約しました。」

ずしっときました。

生命と向き合っているお仕事のお客様からです

医療関係の方々

心伝わりました。

精進致します

勉強になりました・・。

今までキアゲハの成虫だと思っていた　蝶・・・・セリ科に卵を産み幼虫はこぞってイタリアンパセリや
フェンネルを食べつくす・・・ニンジンの葉も・・・
一度キアゲハかと思い畑で撮影した蝶は・・アカボシゴマダラ・・・
某出版社の編集長が教えてくれました・・この方昆虫にめちゃくちゃ詳しいんです・・・
ジョイア畑で飛んでいるモンシロチョウの仲間を瞬時に種類別に見分けたり・・
勉強になります　　　
アカボシゴマダラは

キアゲハは

なるほど・・比べると確かに違う・・しかし飛んでる姿で種類分けするのは・・至難の業
かなりのマニアの方々ではないでしょうか・・・・脱帽・・・・！
・・・Eさんまた教えてください

寛容の重要性

免疫学者
多田富雄氏が永眠されて２が月過ぎ
生前から悪いものを全て排除するのではなく
共存・・・寛容　を唱えていらっしゃいました
畑の土や植物の生態系も同じです
寛容の世界は　畑作業の原点だとつくづく感じております
多田さん大変感謝しております。

これは もういっぺん リセット

全ての物事が便利になって　安易になって無機質化してきました
だんだん　世の中全体が　目先の事しか見えなくなっているみたい
これは・・・もう一回　思いっきり　原点に帰って　
人間・・やり直した方がいいような気がします
中途半端だと　ただただ　頑固なプライドもどき勘違い人間になるので
素直に、物事の本質に向き合って生きていこうと思います。

藤沢のＯＫストアに お酒買い物に行ってみたら

安さで有名な　ＯＫストア
長野産のブロッコリーがなんと・・・・・

昨今の　景気の悪さで・・　こういう野菜が売れるんですね～
国産なのが救われますが・・・
まあ　鮮度や味、農法が違うので　仕方ないのですが
鎌倉当畑　自家製野菜の半額以下・・・
だから・・・・？　手間ひまかけた露地野菜だろ？
自分の野菜にもっと自信持って・・・・・強い信念で