鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

これから市場に沢山でてくるであろう 野菜 その１

白菜のタイニーシュシュ・・和洋中何にでも使えます　暑さにも強く
若いうちから収穫可能・・この野菜を作る生産者はかなり増えると思います
私は４月に蒔いてジョイアの料理に多く登場させます

全く白菜を想像させない野菜です・・アブラナ科なので料理法も選ばず使えます
ヒットの予感です・・。
http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code015900.html

畑のハーブ達が少しずつ枝分かれ・・・嬉しい！

ロースマリーやタイム＆セージ
フェンネル、イタリアンパセリ　野性のルーコラ　等
若い葉を出すため　切り戻して毎日沢山　収穫していまして・・・
お客様や知り合いの方・・同業のお店に差し上げていましたら

「根っこが生えてきたので・・・庭に植えます！」とおっしゃる方も・・・
だんだん家族が増えていって嬉しいこの頃です・・・。

質素な生活 父ちゃんは 今仕事してないから・・・

粗食・・・・
毎日畑の野菜の料理
ワインは1000円以下のワイン(特に500円位の・・・）
毎日飲むから・・・・
でも　佳里菜は　満足・・・・
親分が、一緒にいる時間長いから・・・
へへへ・・
お店出したら・・・どうでしょう
畑は連れてってね！