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カテゴリ：未分類( 563 )

2018年 02月 10日

今年の様な零下の冬芽キャベツは本領発揮小ぶりだけ...

自家製リコッタチーズとご一緒に！ここまで甘くなる年はないかも！収穫量は4ぶんの1

2017年 12月 11日

今日から土寄せ

今日から葱の土寄せ

2017年 12月 11日

今日から土寄せ

今日から葱の土寄せ

2017年 11月 03日

夜中の雨上がり　連休に突入・・・作業は3人　アスパラガスの...

収穫は来年から親株を決めます4～５本残して地面から切り落とします

2017年 10月 10日

本日のランチメニューのメインディッシュは・・のメニュー

メジマグロのタリアータ牛ほほの煮込み

2017年 09月 23日

冬野菜の畝増やしていきます　今日は雨の中3人体制　トマトの...

2017年 09月 23日

冬野菜の畝増やしていきます　今日は雨の中3人体制　トマトの...

2017年 07月 16日

今　何がタイムリーに旬？　と言われたら　真っ先にこれ！

サルデーニャの野生フェンネル花が咲き終わり　種になるフレッシュな実当店ならではです

2017年 07月 01日

ナス良いなり方かぼちゃも

2017年 05月 20日

今日のランチメニューの付き合わせは　これです

新玉葱　スナップエンドウ　蚕豆　　　ズッキーニ　　紙包み焼きのハーブ　は　ローズマリー　イタリアンパセリ　月桂樹全...

2017年 05月 13日

トマト櫓組み終了大雨降って来ました。

田邊さんしおりさん悪天候でも駆けつけてくださりありがとうございました。感謝しますその他の作業花ズッキーニ蚕豆...

2017年 05月 13日

トマト櫓組み終了大雨降って来ました。

田邊さんしおりさん悪天候でも駆けつけてくださりありがとうございました。感謝しますその他の作業花ズッキーニ蚕豆...

2017年 04月 29日

バジリコ　ズッキーニの生育状況

バジリコ　定植組です・・。ズッキーニ・・まだ小さいですジャガイモの状態玉葱ジャガイモの葉

2017年 03月 31日

畝を限りなく水平に・・・土を攪拌して空気に触れさせます　鳥...

今朝の収穫・・

2017年 03月 28日

カモミールもう少し蜂やてんとう虫鳥沢山出て来て...

2017年 01月 20日

野菜も魚も　肉も平均して召し上がって下さい　

オステリアジョイアは　野菜だけのメニューを提供しておりません何故なら健康の為に　良性の動物性たんぱく質も摂取して頂...

2017年 01月 12日

今朝は　猫車にビシッと氷が張り　きたきた～という畑でした

足が悴んでいましたが　がんばっているナナホシテントウを発見レタス達を守ってくれていましたお店の戻り暖を取ってランチ...

2016年 12月 06日

今日のパスタは赤軸のほうれん草とアスパラ菜でご案内しました。

他にカーボロネーロを使ったリボリータです気温があがったので葉物の成長が早くペースダウンの為に穴あきトンネルを外しました

2016年 11月 20日

菜の花　アスパラ菜　

ほうれん草　人参リーフレタスアスパラ菜の収穫緑からし菜菜の花玉葱の畝作りビーツ

2016年 10月 25日

真冬　何も無くならないように　今のうち寒さに強い野菜の直播きです

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鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

オステリア　ジョイア畑日記。露地栽培一筋＋鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください毎朝８時３０分より１０時過ぎまで作業しております　見学＆体験も可能です

by ortolanakamakura

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> 大野さんこちらこ..

by ortolanakamakura at 11:29

２１日突然お店にお邪魔し..

by 大野 at 23:32

おいしそうな葉物ですね。..

by 高橋万里子 at 09:44

こんにちは！可愛い、..

by 高橋万里子 at 09:39

実はブログが出来てからお..

by skuna@docomo.ne.jp at 23:45

メニューのネーミングです..

by ど at 18:27

本当、可愛い名前ですネッ..

by カトリーヌ at 17:19

ありがとうございます ..

by 畑担当　どんぐり頭　です at 21:22

今日母と一緒にランチに伺..

by ともこ at 20:56

コメントありがとうござい..

by 畑担当　飯田です at 17:56


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今年の様な零下の冬 芽キャベツは本領発揮 小ぶりだけ...

今日から土寄せ

今日から土寄せ

夜中の雨上がり 連休に突入・・・作業は3人 アスパラガスの...

本日のランチメニューのメインディッシュは・・のメニュー

冬野菜の畝増やしていきます 今日は雨の中3人体制 トマトの...

冬野菜の畝増やしていきます 今日は雨の中3人体制 トマトの...

今 何がタイムリーに旬？ と言われたら 真っ先にこれ！

ナス良いなり方 かぼちゃも

今日のランチメニューの付き合わせは これです

トマト櫓組み終了 大雨降って来ました。

トマト櫓組み終了 大雨降って来ました。

バジリコ ズッキーニの生育状況

畝を限りなく水平に・・・土を攪拌して空気に触れさせます 鳥...

カモミールもう少し 蜂やてんとう虫 鳥 沢山出て来て...

野菜も魚も 肉も平均して召し上がって下さい

今朝は 猫車にビシッと氷が張り きたきた～という畑でした

今日のパスタは 赤軸のほうれん草とアスパラ菜でご案内しました。

菜の花 アスパラ菜

真冬 何も無くならないように 今のうち寒さに強い野菜の直播きです

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

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今年の様な零下の冬芽キャベツは本領発揮小ぶりだけ...

夜中の雨上がり　連休に突入・・・作業は3人　アスパラガスの...

冬野菜の畝増やしていきます　今日は雨の中3人体制　トマトの...

冬野菜の畝増やしていきます　今日は雨の中3人体制　トマトの...

今　何がタイムリーに旬？　と言われたら　真っ先にこれ！

ナス良いなり方かぼちゃも

今日のランチメニューの付き合わせは　これです

トマト櫓組み終了大雨降って来ました。

トマト櫓組み終了大雨降って来ました。

バジリコ　ズッキーニの生育状況

畝を限りなく水平に・・・土を攪拌して空気に触れさせます　鳥...

カモミールもう少し蜂やてんとう虫鳥沢山出て来て...

野菜も魚も　肉も平均して召し上がって下さい　

今朝は　猫車にビシッと氷が張り　きたきた～という畑でした

今日のパスタは赤軸のほうれん草とアスパラ菜でご案内しました。

菜の花　アスパラ菜　

真冬　何も無くならないように　今のうち寒さに強い野菜の直播きです

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