　鎌倉オステリアジョイア　日々の自家畑作業＆収穫した野菜の料理をＵＰしていきます

カテゴリ：未分類( 212 )

今朝は茄子4鉢上げ作業　お店のテラスで行いました　

[ 2019-04 -25 20:55 ]
今朝は茄子4鉢上げ作業　お店のテラスで行いました　

[ 2019-04 -25 20:55 ]
昨日　アルバイトさんお疲れ様会をしたら　反対に水筒をプレゼントしていただいた　

[ 2019-03 -21 15:22 ]
自然と向き合う

[ 2018-12 -11 23:40 ]
今朝からブロッコリーの定植です

[ 2018-09 -10 11:52 ]
台風去っても蒸し暑く気温高い　　こういう日は・・　茄子の冷たいスープです

[ 2018-08 -25 13:38 ]
各畝の雑草取りとバターナッツ収穫始めました　　

[ 2018-08 -10 14:14 ]
今日の収穫　蚕豆3種　今日で終了　ズッキーニ　カモミール　ラディッシュ　アスパラガス　

[ 2018-05 -22 13:08 ]
今日の収穫　蚕豆3種　今日で終了　ズッキーニ　カモミール　ラディッシュ　アスパラガス　

[ 2018-05 -22 13:08 ]
今年の様な零下の冬芽キャベツは本領発揮小ぶりだけど甘い！

[ 2018-02 -10 22:48 ]
今日から土寄せ

[ 2017-12 -11 14:26 ]
今日から土寄せ

[ 2017-12 -11 14:26 ]
夜中の雨上がり　連休に突入・・・作業は3人　アスパラガスの親株残し

[ 2017-11 -03 20:09 ]
本日のランチメニューのメインディッシュは・・のメニュー

[ 2017-10 -10 14:50 ]
冬野菜の畝増やしていきます　今日は雨の中3人体制　トマトの場所全てフラットに！

[ 2017-09 -23 11:29 ]
冬野菜の畝増やしていきます　今日は雨の中3人体制　トマトの場所全てフラットに！

[ 2017-09 -23 11:29 ]
今　何がタイムリーに旬？　と言われたら　真っ先にこれ！

[ 2017-07 -16 12:13 ]
ナス良いなり方かぼちゃも

[ 2017-07 -01 15:13 ]
今日のランチメニューの付き合わせは　これです

[ 2017-05 -20 13:42 ]
トマト櫓組み終了大雨降って来ました。

[ 2017-05 -13 10:52 ]
トマト櫓組み終了大雨降って来ました。

[ 2017-05 -13 10:52 ]
バジリコ　ズッキーニの生育状況

[ 2017-04 -29 15:12 ]
畝を限りなく水平に・・・土を攪拌して空気に触れさせます　鳥がやってきて虫を探していました

[ 2017-03 -31 12:01 ]
カモミールもう少し蜂やてんとう虫鳥沢山出て来て良い感じです

[ 2017-03 -28 15:09 ]
野菜も魚も　肉も平均して召し上がって下さい　

[ 2017-01 -20 18:23 ]
今朝は　猫車にビシッと氷が張り　きたきた～という畑でした

[ 2017-01 -12 21:08 ]
今日のパスタは赤軸のほうれん草とアスパラ菜でご案内しました。

[ 2016-12 -06 15:23 ]
菜の花　アスパラ菜　

[ 2016-11 -20 21:08 ]
真冬　何も無くならないように　今のうち寒さに強い野菜の直播きです

[ 2016-10 -25 19:18 ]
葉物の収穫

[ 2016-10 -16 17:05 ]
台風１８号の影響の夜中の南風　被害は万願寺唐辛子５株　ブロッコリーのネット３本捲くられた程度

[ 2016-10 -06 12:06 ]
今朝は熱風の朝　お手伝い２名様ありがとうございます　

[ 2016-08 -04 15:01 ]
明日からハスモンヨトウガ捕獲器設置します。

[ 2016-07 -02 16:11 ]
手作りフェロモントラップ今日から設置です。

[ 2016-06 -25 23:16 ]
定休日の今日は飯田が所用で畑に行かれず臼井君がトマトの管理に！

[ 2016-06 -08 13:15 ]
自家製ロースハムとルッコラ青トマト

[ 2016-06 -07 07:42 ]
今朝は苗床から最後の苗達を鉢上げ＆畑に定植しました　　イタリアンパセリ　長ネギ　後発のナス科の野菜達

[ 2016-05 -09 12:19 ]
清々しい日ですね〜

[ 2016-05 -08 06:32 ]
蚕豆の初収穫はフリットで

[ 2016-05 -01 06:05 ]
イタリアの初挑戦の　新種エンドウ豆　発芽しましたが　残念ながら育ちませんでした　国産のきぬさやの苗定植します

[ 2016-03 -21 15:02 ]
今冬野菜達が　　沢山あります　　今日の野菜のリゾット

[ 2016-02 -21 20:43 ]
剪定材を燃やし　各野菜の収穫・・・・今日は春の香りがしました

[ 2016-02 -05 15:09 ]
明日は雪予報です

[ 2016-01 -22 17:09 ]
小雨の中　畝の通路の雑草を草刈り機で刈って行きます　

[ 2015-11 -10 12:23 ]
出来るだけ　無農薬で　トンネルやネットは必需品です

[ 2015-11 -07 14:58 ]
トラクターは明日使います

[ 2015-09 -13 07:53 ]
８月下旬から　雨ふりが多く　草がどんどん伸びます　雨が上がってダッシュで草刈り　

[ 2015-09 -07 12:11 ]
雨はいつ降るのだろう　２週間ぶりに　トマトに給水しました　豆やバジリコは３日に１回

[ 2015-08 -16 14:54 ]
猛暑でも機嫌がいい野菜

[ 2015-08 -05 09:59 ]
太陽が元気です・・。ジョイアの野菜達も　それに答えて　完熟に

[ 2015-08 -03 12:11 ]
今日は飯田は　ひたすら　草刈り機　シェフ永藤と大田さんは　防虫ネット張り　石川さんと田邉さんは鎌でトマトの畝間の草刈り　

[ 2015-07 -12 14:46 ]
真夏の豆達が発芽しました　　１本マルチ作り　　イタリアンパセリ　バジリコ　ルッコラの追い蒔き　トマト達の収穫　

[ 2015-06 -30 14:42 ]
エンドウ豆の枯れ木を燃やし　成平　蔓ありいんげんの発芽確認　ナス＆トマトの脇芽摘みと収穫

[ 2015-06 -28 15:46 ]
ここのところ　気温が高いので　ナスやトマト　パプリカの株が急に大きくなています

[ 2015-05 -29 12:49 ]
トマト達も、早く実が出来てきました

[ 2015-05 -28 15:19 ]
ズッキーニが沢山やってくる・・・・

[ 2015-05 -21 13:02 ]
オステリアジョイア　では　母の日は　カモミールや季節の野草で　日頃のお礼をします

[ 2015-05 -10 14:25 ]
バナナピーマン　万願寺唐辛子　子供ピーマン　ミニパプリカ４種を定植します　

[ 2015-05 -06 11:41 ]
今朝は　パプリカの定植です　飯田＆佐藤に加えて　Ｈご夫妻も参加なさいました

[ 2015-05 -03 12:40 ]
苗床が苗の鉢上げで一杯になってきましたので　畑にナスを持っていって鉢上げです

[ 2015-04 -20 13:28 ]
今朝は　廣瀬さんご家族３名様初参加　石井様　幸田様２月以来　　佐藤さんと飯田の　７名です

[ 2015-04 -18 20:59 ]
さあ　やっと暖かくなりました　苗床から順次　夏野菜達を畑にデビューさせます

[ 2015-04 -16 12:39 ]
春の日差し・・カモミールや春キャベツ　蚕豆やエンドウ豆達　ニンニク達もムクッと

[ 2015-03 -26 14:28 ]
蚕豆の倒れ防止紐を付け　インカの目覚めの畝作り　開始しました

[ 2015-03 -22 16:10 ]
芋の植え付けと・・ロマネスコの収穫　ブロッコリーの脇芽　ローズマリーの収穫

[ 2015-03 -05 13:14 ]
台風１１号の影響・・・昨日の強い雨　今朝の強い風で・・・

[ 2014-08 -11 12:24 ]
今朝は５人体制　野菜達の給水はシェフの永藤　Ｓさん、Ａさん、Ｔさん、飯田

[ 2014-08 -07 20:54 ]
今朝は３人体制　ひたすらトマト＆ナスの脇芽欠き・・・この季節は毎日欠かさずです

[ 2014-06 -15 12:18 ]
今朝はリーキ＆長ネギの仮植・・・バナナピーマンの定植です

[ 2014-05 -03 15:48 ]
蚕豆の摘芯　　　今年初めて行いました　赤蚕豆のみです。

[ 2014-04 -28 17:59 ]
蔓ありインゲン豆の播種・・・

[ 2014-04 -25 13:04 ]
今朝の畑　　ほうれん草の収穫・・・豆の成長

[ 2014-03 -28 22:25 ]
菜の花・・・いい蕾沢山収穫時期です・・・オレンジカリフラワーもブロッコリー達も

[ 2014-01 -27 18:29 ]
今朝は玉葱の畝のマルチの直しと各野菜の手入れ＆収穫です　久々に４人体制

[ 2014-01 -23 13:43 ]
本日は　元気一杯のルッコラ達を沢山収穫です・・

[ 2014-01 -12 11:53 ]
おはようございます　・・畑はいつものように　富士山が迎えてくれました

[ 2014-01 -06 12:10 ]
ほうれん草の季節・・・甘くなっています.

[ 2014-01 -05 11:51 ]
今朝は　お客様Ｓさんが初畑見学・・・Aご夫妻がお手伝い・・

[ 2014-01 -04 16:36 ]
霜を逃れて　純白のカリフラワー達・・毎日立派な子を収穫しています。

[ 2013-12 -28 14:43 ]
今朝は　レタスの畝の雑草取りです・・。　月桂樹や各野菜の収穫も・・

[ 2013-12 -24 12:14 ]
芽キャベツの収穫＆新野菜を頂き試食・・

[ 2013-12 -22 17:18 ]
Am9時　畑＆お店取材　　ドンピシャリの雷＆風＆豪雨の中の撮影でした

[ 2013-12 -10 13:30 ]
今朝は月桂樹の散発とカリフラワーの収穫開始とキャベツ＆ウイキョウの畝のトンネル張りです。

[ 2013-11 -29 18:25 ]
霜は１週間くらい前から降りています　今朝は　発芽しなかった蚕豆の畝の穴に追加で播種　ネットを穴あきトンネルに

[ 2013-11 -24 21:17 ]
来年の蚕豆は　初姫（赤蚕豆）、Ｓｔａｔｉｓｓａ（生蚕豆）、仁徳一寸（タキイ種苗）の３種

[ 2013-10 -08 14:57 ]
トマト達ありがとう　又来年・・

[ 2013-10 -07 13:44 ]
今朝はＡさんと某新聞社のライターさんが畑に・・

[ 2013-07 -09 18:51 ]
和歌山県新宮市に移住される　Ｍさんが　畑に

[ 2013-03 -07 12:57 ]
菜の花とチーマディラーパの違い

[ 2013-01 -11 12:31 ]
軽トラックの中での撮影

[ 2012-12 -22 10:36 ]
今日は　蚕豆が発芽　Ｙさんが参加・・ Cima di Rapa 菜の花の播種

[ 2012-11 -16 12:47 ]
オレンジカリフラワーの定植・・

[ 2012-09 -10 12:54 ]
けがをした野菜達・・待ってろよ・・・栄養剤をあげるから　葉面散布肥料です

[ 2012-06 -22 14:26 ]
今朝は　トマトのトンネルを剥がして　櫓立てです

[ 2012-05 -10 12:42 ]
今朝は豪雨がったので・・殆んど苗床にいました　唐辛子の鉢上げです

[ 2012-05 -03 16:26 ]
今朝は、各野菜達のチェックをして

[ 2011-10 -14 11:19 ]
四角豆収穫の最盛期に入りました

[ 2011-09 -19 11:16 ]
レタスの畝作り、マルチ貼り、定植まで済ませました！

[ 2011-09 -10 11:59 ]
風に倒された長なす雉達が！

[ 2011-09 -06 10:43 ]
おはようございます台風の影響で始めました

[ 2011-09 -03 10:51 ]
根菜達

[ 2011-09 -02 11:22 ]
台風接近！小さい実も収穫していきます

[ 2011-09 -01 11:11 ]
今朝の畑画像はお休みします

[ 2011-08 -27 14:51 ]
すくすく…レタスの赤ちゃん達…店頭で！

[ 2011-08 -26 23:05 ]
今日は、ロマネスコの播種の日に決めました

[ 2011-08 -04 09:55 ]
さあ、脇芽欠き開始します

[ 2011-07 -24 10:41 ]
草刈り続き堆肥置き場の周りです

[ 2011-07 -23 11:26 ]
あー沢山水が飲めたよ！

[ 2011-07 -21 10:59 ]
連続給水

[ 2011-07 -17 10:54 ]
白＆黒パプリカ＆バナナピーマン＆胡瓜収穫中です

[ 2011-07 -15 10:25 ]
長ネギ&リーキの定植

[ 2011-07 -08 09:47 ]
バナナピーマンの収穫

[ 2011-07 -07 11:10 ]
カルチョーフィここまでくると安泰です

[ 2011-07 -07 11:01 ]
ズッキーニの収穫時

[ 2011-07 -07 10:19 ]
甘くて酸味のバランスも最高です

[ 2011-07 -05 10:53 ]
ボランティアのTさん

[ 2011-07 -05 10:49 ]
ここ4〜5日で

[ 2011-07 -04 10:10 ]
さあバジリコの切り戻し

[ 2011-07 -04 09:59 ]
今朝は4人体制で

[ 2011-07 -03 10:03 ]
今年はチップソーの替え時は早めです

[ 2011-07 -02 10:27 ]
ナス&トマト達そろそろ

[ 2011-07 -01 10:59 ]
今日はココまで

[ 2011-06 -27 10:57 ]
崖の草刈り

[ 2011-06 -27 09:46 ]
採りきれなく生ってきました

[ 2011-06 -25 10:30 ]
黒パプリカ生ってきました

[ 2011-06 -24 08:59 ]
今朝は男爵＆メークインの掘り起こし＆隠元豆収穫・・

[ 2011-06 -23 15:59 ]
ズッキーニの収穫は毎日かかしません

[ 2011-06 -23 09:20 ]
さあメークイン&男爵

[ 2011-06 -20 10:13 ]
今朝はレタス&ズッキーニの収穫を中心に

[ 2011-06 -18 11:21 ]
ハスモンヨトウ

[ 2011-06 -18 11:00 ]
ジャガイモの収穫開始

[ 2011-06 -16 10:48 ]
ハスモンヨトウムシ専門の捕獲器を設置します

[ 2011-06 -14 14:58 ]
梅雨の谷間

[ 2011-06 -14 11:00 ]
草刈りと畑のメンテナンス

[ 2011-06 -14 10:27 ]
真夏の豆達　直蒔きの芽が出揃いました

[ 2011-06 -13 10:21 ]
まさに今

[ 2011-06 -13 09:33 ]
ズッキーニの最盛期に入ります・・・紫陽花のピークに重なりそう

[ 2011-06 -12 10:51 ]
ネキリ虫はこれです

[ 2011-06 -12 10:21 ]
ナスの1本仕立て

[ 2011-06 -12 10:08 ]
湘南レッド

[ 2011-06 -12 09:36 ]
隠元豆の収穫

[ 2011-06 -09 10:32 ]
セージの剪定

[ 2011-06 -07 10:21 ]
さあ玉葱の収穫です

[ 2011-06 -06 16:27 ]
トマトの脇芽摘み

[ 2011-06 -05 10:19 ]
ナス、パプリカ、の支柱建て」・・・

[ 2011-06 -04 21:20 ]
蔓あり隠元豆&四角豆の種まき

[ 2011-06 -02 10:35 ]
レタス達はまだ溶けず元気です

[ 2011-06 -02 10:21 ]
頭の飛んだズッキーニ

[ 2011-05 -31 10:29 ]
これは蔓なし隠元豆です

[ 2011-05 -31 09:38 ]
蔓あり隠元豆の櫓組み

[ 2011-05 -31 09:36 ]
トマトの成長

[ 2011-05 -30 10:48 ]
おはようございます

[ 2011-05 -29 09:59 ]
おはようございます今朝も元気ににんにく収穫中です

[ 2011-05 -27 10:07 ]
日本そら豆

[ 2011-05 -26 10:58 ]
グリンピースの収穫入ります

[ 2011-05 -26 10:35 ]
今日も新にんにく畑で皮3枚程剥いで根は切り取って収穫籠へ〜…！

[ 2011-05 -26 10:23 ]
昨日頂いたカルチョーフィの畝作り

[ 2011-05 -21 13:00 ]
にんにくは今日から

[ 2011-05 -20 09:40 ]
レモンバーベナ

[ 2011-05 -20 08:57 ]
蔓なし隠元豆

[ 2011-05 -19 10:55 ]
スナックエンドウも

[ 2011-05 -19 10:34 ]
ズッキーニ豊作

[ 2011-05 -19 10:18 ]
ズッキーニ来てます来てます

[ 2011-05 -19 09:55 ]
トマト脇芽欠き

[ 2011-05 -19 09:19 ]
さあ豆の収穫に入ります

[ 2011-05 -16 10:41 ]
ビーツの収穫

[ 2011-05 -15 09:48 ]
溶けないうちに

[ 2011-05 -15 09:40 ]
トマトの櫓建て開始します

[ 2011-05 -14 09:32 ]
イタリア料理なので8株で十分です

[ 2011-05 -13 10:47 ]
キュウリ&パプリカの定植します

[ 2011-05 -13 09:57 ]
今競って咲いている野菜達

[ 2011-05 -12 10:22 ]
さあズッキーニの花がやってきます

[ 2011-05 -08 10:30 ]
ズッキーニの花

[ 2011-05 -05 11:07 ]
トマト3種類の生育

[ 2011-05 -05 10:53 ]
蔓無し隠元豆

[ 2011-05 -05 10:39 ]
フレッシュハーブティー

[ 2011-05 -04 10:41 ]
季節感

[ 2011-05 -04 10:23 ]
明日も粉砕続けます

[ 2011-05 -03 11:17 ]
還元

[ 2011-05 -03 10:22 ]
菜の花やブロッコリーアスパラ菜、小松菜、蕪、水菜の後片付け。

[ 2011-05 -03 10:14 ]
早朝の来客

[ 2011-05 -02 10:00 ]
にんにくの芽を摘みます

[ 2011-05 -01 10:12 ]
今朝のバジリコ達です

[ 2011-04 -29 11:03 ]
ウイキョウの赤ちゃん達です

[ 2011-04 -29 10:28 ]
キタアカリは芽欠きを終え2本立ちに揃えました

[ 2011-04 -29 10:21 ]
豌豆が生ってきた

[ 2011-04 -29 10:07 ]
初参加の大船スローフードバーHULALIのオーナーさん

[ 2011-04 -28 10:55 ]
キュウリの定植は８株のみにしました

[ 2011-04 -28 09:37 ]
さあ刈ります

[ 2011-04 -25 18:45 ]
パプリカ唐辛子達

[ 2011-04 -25 09:52 ]
長ナスの成長

[ 2011-04 -25 09:47 ]
キュウリ&ウイキョウの発芽

[ 2011-04 -25 09:44 ]
-

[ 2011-04 -21 09:54 ]
-

[ 2011-04 -19 14:49 ]
今日の雨は貴重です

[ 2011-04 -19 12:14 ]
昨日仕上げた畝　男爵・メークイン　

[ 2011-02 -28 12:18 ]
エンドウ豆のネット材質交換とレタスにトンネル張り

[ 2011-01 -11 11:04 ]
霜の時期のカリフラワーの収穫方法

[ 2011-01 -06 10:41 ]
ロマネスコどんどん行きます

[ 2011-01 -03 11:07 ]
人参は霜が葉に降りてうっすら赤くなる頃

[ 2011-01 -03 09:19 ]
気温2.7℃冬らしい〜クリスマス

[ 2010-12 -25 10:56 ]
今放送しているにっぽん紀行

[ 2010-12 -22 19:56 ]
明日ー明後日はジョイア連休なので収穫し過ぎないように！

[ 2010-12 -20 11:06 ]
今朝はチコリ-&コールラビの収穫です

[ 2010-12 -20 10:34 ]
もうじき1年！

[ 2010-12 -20 00:14 ]
カーヴォロネーロやカリフラワー、水菜等

[ 2010-11 -15 11:56 ]
今日も畝作り・・貴重な晴れ間を使って　土を耕します。

[ 2010-03 -28 12:28 ]
キャベツはおいしいんだな～

[ 2010-03 -16 11:50 ]
キタアカリの種芋植え付け続き・・

[ 2010-02 -22 15:47 ]
台風20号は右を通過する

[ 2009-10 -26 17:50 ]
朝から大雨で畑にチェック行ったらすぐに　秦野へ・・

[ 2009-10 -26 13:54 ]
裏　日記・・・・・デビューします

[ 2009-10 -24 16:07 ]

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