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今夜のジョイメニューーの一部です

長茄子 ピーマン2種 トマト3種 バジリコ
夏野菜の煮込み 冷製
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自家製リコッタチーズ アイコ黄色&赤アイコのセミドライ バジリコ
カプレーゼ仕立て
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福岡黒火乃牛ランプのタリアータ
万願寺唐辛子 マーボー茄子 白茄子 ネオアースの皮つきロースト
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横須賀長井港 神経締め鰆のソテー
お皿により野菜の付け合わせは変わります
ジョイアカボチャ 宿儺カボチャ アイコ赤 フェンネルのフレッシュシード
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黒豚のパンチェッタと自家製じゃがも(キタアカリ)の3種チーズリゾット
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長井の真蛸とフレッシュトマト(桃太郎ゴールド&アイコトマト2種)のプッタネスカ風パスタ
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by ortolanakamakura | 2023-07-20 19:45 | メニュー | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


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