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1月2月 厳寒のジョイア畑の野菜達


今一番寒季節 真夏の野菜の達の種の管理と
作付けの計画をしています
今日現在 菜の花 アスパラ菜 チーマディラパ イタリアンパセリ 蕪 カーヴォロネーロ 長ネギ  ルッコラセルヴァティカ  ルッコラコルティヴァータ
レタスハンサムレッド L110レタス 人参4種 赤軸ほうれん草 緑ほうれん草  大根 赤芥子菜 緑芥子菜
新芽フェンネル ローズマリー セージ タイム オレガノ 収穫中です
これからは コールラビ 芽キャベツ ロマネスコ 収穫
3月に入ったらジャガイモ3種 定植
4月は ウリ科の野菜 (ズッキーニやカボチャ達 )インゲン豆や夏野菜の播種 トマト5種 パプリカ3種 万願寺 茄子4種 バジリコ2種 オクラ 3種  
暖かくなったら カモミールの花を摘み フレッシュハーブティーに
5月6月は エンドウ豆 蚕豆 ジャガイモ 玉葱の収穫です
 

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by ortolanakamakura | 2023-01-16 12:35 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


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