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今日は 自家畑大根(ジョイア鎌倉大根)長ネギの試しとり  どういうメニュー?肉&魚&パスタとの絡み オリジナルソースのテスト・・いろいろ模索 楽しんで考えます

今朝の状態・・・洗ったところ・・・
蝦夷鹿・・・葱の甘味・・深い大根の味を生かします
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by ortolanakamakura | 2022-11-18 12:24 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


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