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土を耕し エンドウネットや蚕豆の周りに防鳥ネットを張る準備をしていきます

今朝は 鈴木さんとシェフ 永藤 の飯田3名でした
この後 よもぎ摘み 野蒜掘り 土筆探しと 畑野菜収穫 店内に飾る 菜の花 ルーコラの花
咲いているカモミールの花の収穫 ズッキーニの畝作り 
3者分かれて作業・・・
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ランチタイム メイン料理の付け合わせに 野蒜登場です
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by ortolanakamakura | 2016-03-25 12:56 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


by ortolanakamakura
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