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今朝から採り始めた縮緬キャベツとカリフラワーのピューレとメカジキのハーブパン粉焼きとウンブリアのサンジョベーゼ

ブロッコリーの脇芽 人参2種 菜の花 縮緬キャベツ カリフローレのピューレ添え
 イタリア ウンブリア州のロッカ ディ ファブリ サンジョベーゼ 
料理との相性 わせて味わうと ワインの味に厚みが出ます
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by ortolanakamakura | 2016-03-08 20:44 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


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