今朝は 飯田 加藤の ジョイアコンビで作業です

２月後半に収穫するあやめ雪蕪達ですカリフローレ　カリフラワー新種です

ブロッコリーも毎日収穫
これからカリフラワーに霜が降りないように　蕾を葉で包むように
紐で結わきます
作業中です
今日はやっと青空です　穴空きトンネルの中の野菜達は元気です
カリフラワー　ロマネスコ　ほうれん草　人参　今日は活躍します芽キャベツは今が旬です
強火で焦げ目が付く程焼くと　中からの香りや甘みがじわーと出てきます
海老とブロッコリーのリゾットです