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オレガノ マジョラム の播種 ローズマリー タイム セージ レモンバーベナの並びに・・

28年前にイタリアから仕入れ 播種しましたが フレッシュのハーブ
旨く使いこなせずに
ぼうぼうに伸びてしまった記憶があります 
その頃は ローズゼラニューム カレープラント 班入りタイム セージ  ローズマリー各種
ミント各種 ナスタチューム エストラゴン ディル etc... いろいろ栽培していました
ただ料理店として 食材を生かすハーブの品種はこれ!と
だんだん絞って行き
現在は
 野菜共に 足りなくなる位 使用しています
日本でも多くの種苗会社が扱っていて 発芽率もUP
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蕪もそろそろ
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by ortolanakamakura | 2015-09-20 18:11 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

 早朝からお店開店時間まで・・オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください

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