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今日で玉葱の定植を終わらせます 赤玉葱&イタリア赤玉ねぎ エシャロット、シブレット 全1600株

玉葱は手で1本1本植えつけていきます
本日はシェフ 永藤&飯田の2名
シェフは9時~10時まで 
お店に戻り仕込みです
飯田は本日の野菜の収穫と
エンドウ豆の蔓が絡む支柱を作るのに
山に行き 小笹を切ってきました。

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土は水曜日の1日の雨でまだ水分を多く含んでいたので
手押しの耕運機を使用するのを止めました

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ブロッコリーやカリフラワー達の株もしっかりしてきて
ご覧のとおりです
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by ortolanakamakura | 2014-11-28 12:47 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

 早朝からお店開店時間まで・・オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください

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