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今朝は細かい作業・・アスパラ菜の脇芽が出てくるところを収穫 これが美味・・・!甘く癖がなくさわやかさが残ります

ここを収穫  エネルギーの塊りです・・。
サラダに何気に入ってると さわやかな柔らかい緑臭さと甘みが口に広がり
後味に薄っすら苦みが・・・やみつきになります。

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野生のウイキョウも収穫していきます
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後発のリーフレタス達も大人に・・・
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by ortolanakamakura | 2013-12-14 22:13 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


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