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今年初めてのスティックカリフラワー 「カリフローレ」

トキタ種苗さんの「カリフローレ」初挑戦です。
蕾が出てきました・・
新種のスティックカリフラワーです。
今年初めてのスティックカリフラワー 「カリフローレ」_c0222448_12141655.jpg
これからどう変わっていくのか?
楽しみです
今年初めてのスティックカリフラワー 「カリフローレ」_c0222448_12161965.jpg

性格は
種苗会社さんによると
通常のカリフラワーと異なり、固く締まらない頂花蕾を房ごとにカットしてスティック状に利用するユニークなカリフラワー
定植後65~75日で収穫可能
やや過熱の状態で花梗(茎部)を伸ばして収穫
花蕾形状は扁平となり調整作業が容易
花梗部は通常のカリフラワーと異なり、細く緑色となる
花梗部の緑と花蕾の白のコントラストが美しい
甘みが強く非常に美味
黒腐れ病にも強い
外葉はややコンパクト
この画像は蕾が出来たての赤ちゃん
今年初めてのスティックカリフラワー 「カリフローレ」_c0222448_12164131.jpg
これから 蕾が持ち上がってきて分岐するそうです




by ortolanakamakura | 2013-11-23 12:19 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

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