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オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください 毎朝8時30分より10時過ぎまで作業しております 見学&体験も可能です


by ortolanakamakura
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切り戻しながら柔らかい葉をたくさん使う当店は・・この大きさを基準にしています

バジリコは香り&葉の柔らかさが命
たびたび切り戻しながら ネットの中で育てます
この大きさがベスト
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by ortolanakamakura | 2012-09-17 12:17 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)