今日は店内でレタスの播種です・・場所はワインセラーの中
今朝は雨・・畑で今日の食材をサクサクっと収穫して
お店へ・・
ワインセラーは気温＆湿度一定です
レタスにとって好条件・・
１４度設定のセラーにを一段空けて・・・
ここにパレットを置き レタスの播種＆発芽をさせます
後ほど種＆土＆パレットをＵＰします
by ortolanakamakura
| 2011-08-21 15:50
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