自然薯は１１月後半～２月いっぱい位まで芽が出る前に・・

ばったり畑のすぐ近くで
自然薯堀り名人に会いました
丁度いい芋を発見してスコップを入れるところでした。

まずは、枯れた蔓を見つけて見極め・・たどって・・真っ直ぐ掘り上げていきます
スコップも特殊な長いタイプ
約２ｍ以上掘り起こす為・・時間かかります
竹やぶや自然に放置された場所を好み
・・それも大きな木が沢山生えている大きな山や　石ころが多いところは　自生しないようです・・
これは長さ１Ｍ　小さいほうだそうです


今朝は蕪の間引き兼収穫　日々料理に活躍している　カーヴォロネーロやブロッコリー、菜の花
ロマネスコを収穫して帰りました