霜の時期のカリフラワーの収穫方法
紐で縛ってある葉を下に降ろして
下の軸を鋭利な鋏かナイフでザクっといきます
葉を広げると１５０ｃｍの長さはあります。
葉を切り落とし・・・
こんな感じです
霜焼けしないで綺麗に蕾残っていました
下の軸を鋭利な鋏かナイフでザクっといきます
葉を広げると１５０ｃｍの長さはあります。
葉を切り落とし・・・
こんな感じです
霜焼けしないで綺麗に蕾残っていました
by ortolanakamakura
| 2011-01-06 10:41
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