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今日は今年の仕事納めです 菜の花の収穫始めました・・

真冬の菜の花は ゆっくり育ち 蕾の苦味に甘みが入って美味しいんです
春先よりこの時期に蕾を持たせるように仕立てます
今日は今年の仕事納めです 菜の花の収穫始めました・・_c0222448_12125441.jpg

畑の周りのローズマリーは大掃除です
茎に松脂が沢山できている枝のカットをしました
これは 病気ではないので・・・ご心配なく・・
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Commented by 熊谷 博 at 2010-12-30 12:57 x
先ほどはお電話ありがとうございました。補足しておきますが「気根」というもので、株の状態が悪いとき、たとえば根詰まり起こしてたり、老化してるとき、土壌の変化などにより、茎からいわゆる根の成分をだそうとしたものが密集してでてきます。虫とか病気ではありませんので気にされないように。
by ortolanakamakura | 2010-12-30 12:18 | 日々の畑 | Trackback | Comments(1)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

 早朝からお店開店時間まで・・オステリア ジョイア畑日記。露地栽培一筋+鎌倉の旬の食材&料理をご覧ください

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