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金糸カボチャ(そうめん南瓜)・・の生り・・ズッキーニの最適な収穫方法

そうめん南瓜は 計12個ほど大きくなっています。幅15~18cm
高さ30cm程です。
実のへたがコルク化して変色してきたら 収穫します。
今朝は畝間に追肥しました。
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さて ズッキーニの収穫は 1株に付いている実3本の内
一番下の20cm弱の実のみ鋭利なはさみで・・
収穫することをお勧めします
常に2本小さい実を残していく状態を保ちます。
これが おいしいズッキーニの収穫ポイントです。
指を刺している一番下に生っている右の実を収穫・・
翌日その上の左の実を収穫(1日で1.5倍に生るので)します。
金糸カボチャ(そうめん南瓜)・・の生り・・ズッキーニの最適な収穫方法_c0222448_11262642.jpg

常にこの株のように 実の状態を保てば・・コンスタントに良いズッキーニが収穫できます
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by ortolanakamakura | 2010-06-06 11:36 | 日々の畑 | Trackback | Comments(0)

鎌倉オステリアジョイア 日々の自家畑作業&収穫した野菜の料理をUPしていきます

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